Il ricettario completo dei muffin: La guida definitiva per preparare ottimi muffin

Recensioni dei lettori

The Complete Muffin Cookbook di Gloria Ambrosia offre un'ampia raccolta di ricette di muffin salutari che valorizzano i cereali integrali e i dolcificanti alternativi. Gli utenti apprezzano l'impaginazione chiara e il formato pratico, che lo rendono facile da seguire. Tuttavia, alcune critiche si concentrano sulla dipendenza da farine speciali, che potrebbero non essere accessibili a tutti i panettieri domestici, e sulla mancanza di ricette di base per i muffin.

Formato facile da seguire con una chiara categorizzazione, ricette sane e deliziose che utilizzano cereali integrali e dolcificanti alternativi come il miele e le puree di frutta, un'ampia varietà di sapori e ingredienti, i muffin sono umidi e saporiti e hanno ricevuto un feedback positivo per le loro combinazioni creative.

Dipende da farine specializzate e spesso difficili da reperire, alcune ricette non sono adatte a chi evita l'uso di cereali integrali, mancano ricette di base per i muffin e presenta occasionalmente problemi di editing, come la mancanza dei tempi di cottura.

(basato su 34 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Complete Muffin Cookbook: The Ultimate Guide to Making Great Muffins

Contenuto del libro:

L'esperta panettiera Gloria Ambrosia condivide una straordinaria collezione dei suoi muffin preferiti che non sono solo sensazionali, ma anche facili e veloci da preparare (si possono preparare in meno di trenta minuti).

Dopo aver svelato le basi della preparazione dei muffin, Gloria presenta sei capitoli ricchi di oltre 130 varietà di muffin, da quelli dolci e fruttati a quelli ricchi e salati. Non solo per la prima colazione, i muffin di Gloria sono deliziosi spuntini, perfetti per accompagnare zuppe e insalate e perfino per accogliere gli ospiti a tavola.