Il più ricco e famoso chef privato del mondo Joseph Donon: La cena dell'età dorata con Florence Vanderbilt Twombly

Recensioni dei lettori

Il libro “The Richest and Most Famous Private Chef in the World” racconta la vita e il contributo culinario dello chef Joseph Donon, che ha servito alcune delle più ricche famiglie americane durante la Gilded Age. Il libro offre una visione vivida delle cene di lusso e dell'arte della cucina francese vissuta dall'élite, presentata attraverso gli aneddoti personali, le ricette e le fotografie di Donon, che catturano un'epoca passata di stravaganza.

I lettori hanno apprezzato il libro per le descrizioni vivide, le intuizioni storiche e la bella presentazione. Offre prospettive uniche sulla Gilded Age, in particolare attraverso il punto di vista dei “piani bassi”, rendendolo una lettura accattivante per i buongustai e gli appassionati di storia. L'inclusione delle ricette di Donon e del contesto della sua arte culinaria ha aggiunto profondità alla narrazione, insieme agli affascinanti aneddoti sulla sua vita e sullo stile di vita opulento dei suoi datori di lavoro.

Alcuni recensori hanno notato che il libro, pur essendo ricco di storia e di dettagli, avrebbe potuto includere più ricette. Alcuni hanno espresso il desiderio che il libro fosse più lungo, poiché hanno trovato difficile metterlo giù. Nel complesso, i commenti negativi sono stati minimi e la maggior parte dei recensori ha apprezzato il contenuto del libro.

(basato su 22 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Richest and Most Famous Private Chef in the World Joseph Donon: Gilded Age Dining with Florence Vanderbilt Twombly

Contenuto del libro:

Il New Yorker lo ha definito "probabilmente il più ricco e famoso chef privato del mondo", e c'è ragione di credere che l'amato chef francese della signora Twombly, Joseph Donon, fosse proprio così....

Quando andò in pensione si rese conto di quanto straordinario fosse stato ciò di cui era stato testimone nella sua carriera a Florham e con i Twombly nelle loro case di New York e Newport, uno stile di vita scomparso per sempre, e decise di registrare i suoi ricordi in una bozza di memorie che dettò a un amico e in diverse interviste con The New Yorker, compreso un lungo profilo. "Era un'epoca Era un'epoca speciale e il modo in cui quelle case erano gestite non dovrebbe essere dimenticato".