Il piano dietetico per la celiachia: Guida a uno stile di vita sano e senza glutine

Recensioni dei lettori

Il libro è una guida informativa e pratica per chi ha ricevuto una nuova diagnosi di celiachia e per chi sta adottando uno stile di vita senza glutine. Include una spiegazione concisa della celiachia, piani per i pasti e varie ricette, che lo rendono una risorsa utile per comprendere e attuare una dieta senza glutine.

Spiegazioni concise sull'intolleranza al glutine, ricette facili da seguire, utili programmi per i pasti, capitoli informativi sulla sicurezza alimentare e sulla contaminazione crociata, ricette accattivanti e piacevoli per le famiglie (non solo per chi mangia senza glutine) e un'impaginazione ben strutturata con elenchi di alimenti sicuri e non sicuri.

Molte recensioni indicano che si tratta di un libro di ricette di base, poco approfondito dal punto di vista dell'educazione dei celiaci. Alcuni utenti trovano le ricette banali e molto simili a quelle di altri libri sul senza glutine. Alcune ricette contengono ingredienti difficili da reperire o costosi e alcuni desiderano una maggiore varietà o opzioni più salutari nelle ricette. Gli utenti hanno anche rilevato la necessità di informazioni più complete oltre alle nozioni di base.

(basato su 18 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Celiac Disease Diet Plan: Your Guide to a Healthy Gluten-Free Lifestyle

Contenuto del libro:

Abbraccia il tuo stile di vita senza glutine con questo piano dietetico completo per la celiachia.

A differenza dei tipici libri di cucina senza glutine, Il piano dietetico per la celiachia è specificamente progettato per le persone che vivono con la celiachia. Che abbiate appena ricevuto la diagnosi o che abbiate già intrapreso il passaggio a una dieta priva di glutine, questo libro completo vi aiuterà a comprendere meglio la vostra condizione e vi fornirà il know-how necessario per condurre una vita felice, sana e senza glutine.

Con decine di ricette facili e veloci, questo piano dietetico essenziale per la celiachia soddisferà tutte le vostre esigenze, fornendovi utili suggerimenti per rifornire la vostra dispensa, consigli per viaggiare e mangiare al ristorante e un piano alimentare di due settimane facile da seguire per iniziare la vostra dieta senza glutine. Cucinate con fiducia!

Il piano dietetico per la celiachia comprende:

⬤ 65 deliziose ricette senza glutine- -Imparate a seguire la vostra dieta senza glutine con un esempio di piano alimentare di due settimane, che comprende piatti gustosi in tutto il libro.

⬤ Fatti sulla celiachia-Prendete confidenza con la celiachia grazie a una panoramica dettagliata della scienza, dei sintomi, delle condizioni correlate, dei test diagnostici e altro ancora.

⬤ Guida all'impermeabilità al glutine-Impara a impermeabilizzare la tua cucina, a prevenire la contaminazione incrociata, a verificare la presenza di glutine sulle etichette degli alimenti e a preparare le tue farine e croste senza glutine.

Vivere senza glutine può essere spensierato con questo programma dietetico completo per la celiachia.

Le ricette includono: coppe d'uovo mediterranee, ali di pollo teriyaki al miele, agnello in crosta di rosmarino, tacos di pesce al chipotle, polpette di tacchino e zuppa di cavolo nero e quadratini di noci pecan.