Il piano di guarigione e il ricettario dell'Ibd: Usare gli alimenti integrali per alleviare il morbo di Crohn e la colite

Recensioni dei lettori

Il libro fornisce ampie informazioni sulla gestione delle malattie infiammatorie intestinali (IBD) con particolare attenzione alla dieta. Molti lettori lo hanno trovato ricco di risorse e facile da capire, con ricette utili. Tuttavia, alcuni recensori hanno espresso disappunto per le imprecisioni nelle ricette e hanno ritenuto che il libro non affronti adeguatamente le esigenze dietetiche individuali.

Molti lettori apprezzano le informazioni chiare, le storie personali e le ricette deliziose che aiutano a gestire la salute dell'apparato digerente. Il libro è facile da leggere, è stimolante e si è rivelato utile per le persone che cercano di capire e gestire le proprie condizioni. Ha ricevuto elogi per il contenuto educativo e l'approccio olistico.

Alcuni lettori hanno notato che il libro avrebbe potuto beneficiare di un maggiore editing, in particolare per quanto riguarda l'accuratezza delle ricette e i consigli dietetici. Le critiche includono la mancanza di scelte alimentari specifiche adatte alle singole intolleranze, le indicazioni fuorvianti “senza” nelle ricette e la percezione di una mancanza di soluzioni complete per le sensibilità alimentari gravi.

(basato su 53 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Ibd Healing Plan and Recipe Book: Using Whole Foods to Relieve Crohn's Disease and Colitis

Contenuto del libro:

Quasi 1,4 milioni di americani soffrono di malattie infiammatorie intestinali e questo numero aumenta ogni anno. Christie Korth, esperta di nutrizione, aiuta le persone affette da Crohn e colite ulcerosa a comprendere le loro intolleranze alimentari e a definire un approccio olistico per affrontare la malattia infiammatoria intestinale che possa aiutarle a condurre una vita sana e priva di dolore. Korth aiuta inoltre il lettore a esplorare la possibilità di un coinvolgimento emotivo nell'insorgenza della malattia, rendendo questo libro il primo ad affrontare sia i fattori nutrizionali che quelli emotivi della malattia.

La stessa Korth ha sofferto di IBD e scrive con acume, integrando le informazioni nutrizionali e sullo stile di vita contenute nel libro con il proprio racconto del raggiungimento del benessere. Include anche storie di sollievo dall'IBD raccontate da coloro che hanno lavorato con lei. Il tono compassionevole, la comprensione e l'umorismo di questo libro offrono un sostegno emotivo al lettore, che è una componente fondamentale per la sua guarigione.

Gran parte del libro è incentrato sull'alimentazione e Korth introduce e spiega la pianificazione dei menu, le scelte alimentari, il concetto di riscaldamento e raffreddamento degli alimenti, i comuni effetti collaterali dei farmaci della malattia di Crohn e come contrastarli dal punto di vista nutrizionale, lo squilibrio acido/alcalino e la principale intolleranza alimentare. Le informazioni nutrizionali sono arricchite da una discussione approfondita sulle vitamine benefiche, le erbe e le sostanze chimiche naturali che i lettori possono assumere per integrare la loro dieta. Korth fornisce consigli su cosa acquistare e come assumere determinati integratori, dando ai lettori un'idea completa delle opzioni nutrizionali a loro disposizione.

Oltre alle informazioni innovative sul benessere digestivo, questo libro contiene 100 ricette adatte alle persone affette da IBD. Tutte le ricette, dalle bevande alle verdure, dalle insalate ai dolci, sono prive degli otto allergeni più comuni. Ci sono ricette di supporto per chi ha un'infiammazione, ed elenchi di alimenti da mangiare e di alimenti da evitare. Il libro è anche completo di schede di sostituzione della spesa per chi ha intolleranze alimentari. Oltre all'abbondanza di ricette, Korth include idee quotidiane per pranzi “on the go”, in modo che i lettori più impegnati possano consumare pasti comodi e sani.

Il libro comprende anche esempi di menu, esercizi, fogli di lavoro e quiz sulle abitudini personali che possono aiutare i lettori a riflettere sulle proprie abitudini e ad esplorare i vantaggi di impegnarsi per la salute dell'apparato digerente. Illustrazioni, foto e grafici arricchiscono il messaggio del libro e un elenco di siti web utili indirizza i lettori verso ulteriori informazioni.

The IBD Healing Plan and Recipe Book fornisce ai lettori le conoscenze necessarie per gestire il dolore e offre un supporto emotivo di compagnia durante il processo. Il libro non sostiene una soluzione “unica”, né lascia che i lettori si affidino a farmaci da prescrizione o a interventi chirurgici. Le sue ricette e i suoi consigli dietetici consentono ai lettori di raggiungere la salute dell'apparato digerente. Pur non pretendendo di curare l'IBD, la Korth ritiene che, con un intervento appropriato, ci sia una grande speranza di vivere senza sintomi utilizzando metodi naturali.