Il piano d'azione anti-infiammatorio: Incorporare nella dieta alimenti ricchi di Omega-3 per combattere artrite, cancro, malattie cardiache e altro ancora

Recensioni dei lettori

Le recensioni esprimono una significativa insoddisfazione per i consigli nutrizionali forniti nel libro, criticando gli ingredienti obsoleti e le ricette che promuovono opzioni non salutari. Nonostante alcuni piccoli aspetti positivi riguardanti il potenziale di adattamento delle ricette, il giudizio complessivo è negativo.

Alcune ricette possono essere adattate con le dovute sostituzioni; il libro era disponibile a un prezzo basso.

Consigli nutrizionali obsoleti, raccomandazioni di ingredienti inadeguati (margarina, latticini non grassi, olio di canola), potenziale di promozione dell'infiammazione e delle malattie croniche, mancanza generale di credibilità in materia di nutrizione.

(basato su 2 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Anti-Inflammatory Action Plan: Incorporate Omega-3 Rich Foods Into Your Diet to Fight Arthritis, Cancer, Heart Disease, and More

Contenuto del libro:

Il Piano d'azione antinfiammatorio è la vostra guida per capire l'infiammazione e come integrare gli alimenti antinfiammatori nella vostra dieta quotidiana.

Se vi tagliate accidentalmente un dito, la zona si gonfia, si arrossa e si riscalda. Questo tipo di risposta infiammatoria acuta è la reazione del corpo al trauma ed è una parte essenziale del processo di guarigione. Ma l'infiammazione può essere dannosa quando rimane troppo a lungo e si rifiuta di andarsene. Quando l'interruttore dell'infiammazione si rifiuta di spegnersi, l'organismo funziona come se fosse sempre sotto attacco (più si invecchia, più è probabile che ciò accada). I globuli bianchi invadono il sistema per settimane, mesi e persino anni.

I ricercatori stanno ora collegando l'infiammazione di basso grado e persistente all'invecchiamento precoce, alle malattie cardiache, alla sclerosi multipla, al diabete, all'Alzheimer, alla psoriasi, all'artrite e al cancro. I farmaci antinfiammatori esistono, ma possono danneggiare lo stomaco o sopprimere il sistema immunitario. Fortunatamente, la situazione può essere risolta con un cambiamento nella dieta, in particolare modificando i tipi di grassi assunti. Gli acidi grassi omega-3 tendono a ridurre l'infiammazione, mentre i grassi omega-6 e i grassi trans la aumentano. Mentre molti alimenti della dieta americana standard (farina bianca non raffinata, zucchero, carne rossa, latticini, fast food e additivi alimentari) aggravano l'infiammazione, una dieta sana a base di pesce, noci, semi, oli, carni magre alimentate a erba, frutta e verdura può contribuire a ridurre o prevenire l'infiammazione. Allo stesso modo, alcune spezie come la curcuma, i chiodi di garofano e lo zenzero hanno comprovate proprietà antinfiammatorie.

Riducete e prevenite l'infiammazione con questi deliziosi piatti:

⬤ Pane ai datteri di pecan con ribes.

⬤ Pesche speziate del sud.

⬤ Burritos di fagioli neri con avocado e mango.

⬤ Pizza di cipolle caramellate con basilico e pinoli.

⬤ Zuppa di pesce e frutti di mare alla thailandese.

⬤ Insalata di pollo agli agrumi e noci pecan.

⬤ Tortino di fragole al cioccolato fondente.