Il pianeta dell'uva: Una geografia del vino

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Titolo originale:

Planet of the Grapes: A Geography of Wine

Contenuto del libro:

Il vino è stato uno dei principali alimenti fondanti della cultura occidentale (gli altri due sono il pane e l'olio). Ha svolto un ruolo fondamentale nella storia dell'umanità per migliaia di anni, essendo stato usato per divertimento, rituali e scopi religiosi; oggi, la produzione e il consumo di vino sono un'industria da miliardi di dollari che gioca un ruolo importante nell'economia globale.

Il pianeta dell'uva: A Geography of Wine offre una lente interessante e accessibile attraverso la quale gli studenti possono conoscere la geografia, la cultura, la società, la storia, la religione e l'ambiente. I capitoli trattano la geografia storica del vino, documentano come il consumo di vino sia stato spesso condannato come vizio e descrivono i vini per regione e tipologia, fornendo così una geografia culturale del vino. I lettori impareranno a conoscere la geografia storica del vino, il terroir (le condizioni ambientali che influenzano le colture di uva), la biogeografia dell'uva, il processo di vinificazione da una prospettiva geografica, l'importanza economica globale del commercio del vino, il continuo rapporto di amore-odio tra vino e governo e ciò che distingue le singole regioni vinicole.

I contenuti sono scritti in modo da essere comprensibili anche a chi non ha una conoscenza approfondita del vino, ma forniscono informazioni dettagliate e approfondimenti che gli intenditori di vino troveranno interessanti. Inoltre, attraverso la storia del vino viene raccontata una storia unica delle trasformazioni sociali in America che hanno avuto origine da fonti come il sentimento anti-immigrati, la pseudoscienza e la censura.