Il pesto: La salsa madre moderna: Più di 90 ricette fantasiose che iniziano con il pesto fatto in casa

Recensioni dei lettori

PESTO: La salsa madre moderna di Leslie Lennox è un libro di cucina pratico e di grande impatto visivo che rivitalizza il concetto di pesto, presentando un'ampia varietà di ricette e metodi che incoraggiano la creatività e il divertimento in cucina. I lettori apprezzano la sua accessibilità sia per i cuochi principianti che per quelli esperti e il suo potenziale di riduzione degli sprechi grazie all'utilizzo di verdure avanzate. Tuttavia, l'edizione Kindle presenta notevoli problemi di leggibilità.

Bellissime illustrazioni, ricette accessibili e facili da seguire, incoraggia la creatività e la sperimentazione con ingredienti diversi, offre idee di cucina sostenibile, consigli utili sulla coltivazione degli ingredienti, un'ampia varietà di ricette di pesto oltre le opzioni tradizionali, adatte a cuochi di ogni livello.

Significativi problemi di leggibilità con l'edizione Kindle, che rendono difficile l'utilizzo del formato digitale; alcuni utenti hanno espresso frustrazione per la leggibilità del testo nella versione elettronica.

(basato su 18 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Pesto: The Modern Mother Sauce: More Than 90 Inventive Recipes That Start with Homemade Pestos

Contenuto del libro:

Con più di 90 ricette, questo libro di cucina della fondatrice di Hope's Gardens, un'azienda di pesto artigianale con sede ad Atlanta, incoraggia i lettori a inventare le proprie combinazioni di pesto e mostra come utilizzare il pesto come elemento costitutivo per una varietà di pasti.