Il panettiere parsimonioso: Fare la spesa, cucinare e mangiare con un budget limitato

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Hermine Dossou, ispirato alla sua partecipazione a The Great British Bake Off, ha ricevuto recensioni estremamente positive per le sue ricette facili da seguire, le belle fotografie e i consigli pratici per i panettieri attenti al budget. Molti utenti apprezzano la varietà di ricette dolci e salate e l'inclusione di misure metriche e imperiali. Tuttavia, alcuni recensori affermano che il libro potrebbe non essere del tutto ideale per i panettieri al di fuori del Regno Unito a causa del minimo adattamento al pubblico americano.

Ricette facili da seguire, istruzioni chiare, belle foto, consigli pratici per risparmiare denaro, inclusione di vari sistemi di misurazione, adatto a tutti i livelli di abilità, ottimo per un budget limitato, vasta gamma di ricette, comprese le mug cake.

Alcuni utenti ritengono che il libro non sia ben adattato ai panettieri al di fuori del Regno Unito, affermando che sono stati fatti sforzi minimi per soddisfare i panettieri americani. Alcuni recensori fanno notare che esistono alternative migliori.

(basato su 18 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Thrifty Baker: Shop, Bake & Eat on a Budget

Contenuto del libro:

The Thrifty Baker presenta 65 ricette deliziose, economiche e di grande effetto, oltre a consigli, suggerimenti e trucchi che coprono molti settori della panificazione. Pieno di idee intelligenti e di funzioni utili, il libro è scritto con un realismo e un'empatia che vengono dal cuore, da un'esperienza vissuta. Non si tratta solo di un libro di ricette fantastiche, ma di un manuale essenziale per chiunque cucini oggi.

Sebbene Hermine si goda il suo attuale successo, la vita non è sempre stata facile per lei. Come madre single di suo figlio Steven, a volte ha lottato per arrivare a fine mese, soprattutto quando lui era piccolo e lei poteva lavorare solo part-time. Con un reddito limitato, ma determinata a far mangiare a entrambi cibo buono e nutriente, ha imparato a fare la spesa, a cucinare, a preparare dolci e a mangiare con un budget limitato. Questo significava risparmiare sugli ingredienti e sulle attrezzature da cucina, ideare ricette intelligenti e parsimoniose, pianificare i menu settimanali e far funzionare il forno nel modo più efficiente possibile per risparmiare sulle bollette energetiche.

Nel corso di questo percorso, Hermine ha sviluppato un'etica di ampio respiro per la panificazione a basso costo, un insieme di valori, abitudini e competenze che hanno al centro la convinzione che tutti noi possiamo mangiare cibi gustosi e nutrienti senza spendere una fortuna in ingredienti ed energia. E soprattutto la consapevolezza che preparare i nostri dolci - che si tratti di pane, torte, quiche, dessert, torte o snack - può farci risparmiare somme considerevoli in tempi difficili.

Hermine vuole ora condividere tutto ciò che ha imparato sulla panificazione con un budget limitato.