Il nuovo ricettario della dieta a basso contenuto di carboidrati: Ricette innovative per una perdita di peso sana e a lungo termine

Recensioni dei lettori

Le recensioni presentano una prospettiva mista sul libro, evidenziandone l'utilità per una dieta a basso contenuto di carboidrati e per le sue ricette, ma rilevando anche preoccupazioni circa il contenuto effettivo di carboidrati in molte ricette.

⬤ Ben scritto e ricco di informazioni
⬤ offre utili piani pasto codificati a colori
⬤ fornisce una varietà di ricette, compresa una sezione dedicata ai dessert
⬤ include suggerimenti per mantenere una dieta a basso contenuto di carboidrati
⬤ incoraggia abitudini alimentari sane.

Alcune ricette contengono alti livelli di carboidrati, che potrebbero non essere in linea con le diete rigorose a basso contenuto di carboidrati; potrebbe non essere adatto a coloro che mirano a un apporto molto basso di carboidrati.

(basato su 3 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The New-Low Carb Diet Cookbook: Groundbreaking Recipes for Healthy, Long-Term Weight Loss

Contenuto del libro:

Le diete a basso contenuto di carboidrati funzionano Basta vedere le vendite continue della venerabile dieta Atkins e delle nuove diete, Wheat Belly e Paleo.

Tuttavia, le diete a basso contenuto di carboidrati sono difficili da rispettare e spesso non sono salutari. Laura Lamont, terapista nutrizionale qualificata che ha fatto conoscere nel Regno Unito il rivoluzionario spaghetto Shirataki (a zero carboidrati), ci propone un nuovo e salutare approccio alla dieta low-carb.

Lamont spiega come il consumo di una combinazione nutrizionalmente valida di quantità controllate di carboidrati complessi, proteine e grassi “buoni” (contenuti in alimenti come avocado, salmone e semi di lino) nei momenti giusti della giornata possa portare a una perdita di peso sana e duratura. Non c'è bisogno di privarsi di nessun gruppo alimentare e non è nemmeno necessario rinunciare al pane. Lavorando con i clienti della sua clinica per la perdita di peso, Laura ha scoperto che includere proteine e grassi sani in ogni pasto aiuta a stimolare il metabolismo, a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e a frenare le voglie, portando a una perdita di peso efficace che potrebbe farvi perdere almeno due chili a settimana.

Il libro contiene informazioni sulla scienza nutrizionale che sta alla base della dieta, oltre a grafici pratici che aiutano a individuare gli alimenti da consumare e piani per i pasti. Include 75 ricette che fanno venire l'acquolina in bocca.