Il nuovo giardino dei cimeli: Progetti, ricette e piante di cimelio per i cuochi che amano il giardinaggio

Recensioni dei lettori

The New Heirloom Garden è molto apprezzato per il suo bel design, i contenuti stimolanti e i consigli pratici di giardinaggio. Molti lettori apprezzano le splendide fotografie e le ricette complete. Tuttavia, alcuni utenti trovano i progetti di giardini difficili da interpretare e poco realistici, esprimendo frustrazione per la chiarezza dei piani forniti.

Scritto in modo eccellente, con splendide fotografie, progetti di giardini completi e stimolanti, ricette pratiche e consigli utili per giardinieri di ogni livello di esperienza. Ottimo per chi è interessato al giardinaggio di cimeli e all'utilizzo dei prodotti dell'orto in cucina.

Alcuni progetti di giardini sono difficili da capire e potrebbero non essere realistici. Mancano spiegazioni dettagliate sulla disposizione effettiva dei progetti e c'è confusione sulle misure. Alcuni lettori sono rimasti delusi dal luogo di stampa (Cina) e hanno notato che i consigli sui cimeli potrebbero non essere adatti ai lettori internazionali.

(basato su 14 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The New Heirloom Garden: Designs, Recipes, and Heirloom Plants for Cooks Who Love to Garden

Contenuto del libro:

Progettate un orto bello e autosufficiente, imparate i segreti dei cimeli di verdure, erbe e fiori e gustate 55 ricette stagionali con i frutti del vostro lavoro: tutto in un unico libro.

I cimeli non sono solo ingredienti deliziosi o fiori bellissimi: i loro semi ci offrono un legame con la terra e ognuno di essi racconta una storia. L'autrice e docente di giardinaggio Ellen Ecker Ogden è stata ispirata a preservare la diversità delle piante che stanno scomparendo dopo aver appreso che nell'ultimo secolo abbiamo perso oltre l'85% del mondo vegetale a causa dell'estinzione.

In The New Heirloom Garden, Ogden ci ispira con la storia del risparmio dei semi in questo Paese, poi guida i giardinieri di tutti i livelli a creare i propri giardini di cimeli con consigli concreti di giardinaggio, dodici progetti di giardini a tema e risorse dettagliate. La prima metà del libro contiene progetti di giardini specifici, chiavi di piante con descrizioni, liste di piante e semi, interviste con esperti di giardinaggio e persino consigli e trucchi per gestire il clima locale. La seconda metà del libro contiene 55 ricette per deliziosi antipasti, contorni, bevande e dessert che possono essere preparati con ogni ortaggio, frutto e fiore coltivato nell'orto. I lettori si diletteranno a preparare l'insalata di finocchi e anguria, la zuppa estiva di cetrioli, il sidro di fuoco e la torta di zucca invernale. È un libro pensato per i lettori, che potranno portarlo al negozio di alimentari, portarlo in giardino e poi gustarlo in cucina.