Il modo americano di mangiare: In incognito da Walmart, Applebee's, nei campi agricoli e a tavola

Recensioni dei lettori

Il libro esplora il viaggio sotto copertura dell'autrice attraverso vari settori dell'industria alimentare, raccontando le sue esperienze come lavoratrice migrante, dipendente di Walmart e addetta alle cucine di Applebee's. Il libro fornisce un commento acuto sulle questioni sociali che riguardano l'accessibilità al cibo, le condizioni di lavoro e le realtà economiche affrontate dagli individui della classe operaia. Mentre alcuni lettori lo trovano coinvolgente e stimolante, altri ritengono che manchi di profondità o coerenza nella sua analisi.

⬤ Narrazione coinvolgente che si legge come un romanzo, immergendo i lettori nelle esperienze dell'autore.
⬤ Un potente commento sociale sull'accessibilità del cibo e sui problemi di lavoro nell'industria alimentare.
⬤ Ben studiato con ampie note a piè di pagina e una solida bibliografia.
⬤ Evidenzia le dure realtà affrontate dai lavoratori a basso salario, favorendo l'empatia e la consapevolezza.
⬤ Sollecita un pensiero critico sull'approvvigionamento alimentare e sulle pratiche dell'industria.

⬤ Alcuni lettori hanno trovato il libro non focalizzato e disordinato, privo di una chiara direzione narrativa.
⬤ Le critiche menzionano la mancanza di un profondo coinvolgimento emotivo da parte dell'autrice nei confronti delle persone con cui ha lavorato.
⬤ Alcune parti del testo sono sembrate affrettate o superficiali, soprattutto per quanto riguarda Walmart e Applebee's.
⬤ L'agenda politica dell'autrice può sminuire le storie ed esperienze personali promesse dal marketing.
⬤ Alcuni ritengono che le conclusioni tratte non siano state sufficientemente sviluppate o supportate da una solida ricerca.

(basato su 118 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The American Way of Eating: Undercover at Walmart, Applebee's, Farm Fields and the Dinner Table

Contenuto del libro:

Ora in edizione tascabile, questo bestseller del New York Times sul giornalismo sotto copertura offre “un argomento convincente e convincente sul fatto che mangiare sano dovrebbe essere più facile” ( The Cleveland Plain Dealer ).

Quando Tracie McMillan, giornalista pluripremiata (e appartenente alla classe operaia), ha visto i buongustai inebriarsi per i pomodori biologici da 9 dollari, non ha potuto fare a meno di chiedersi: E il resto di noi? Perché i lavoratori americani mangiano come noi? E cosa possiamo fare per cambiare le cose? Per scoprirlo, la McMillan è andata sotto copertura in tre posti di lavoro che alimentano l'America, vivendo e mangiando grazie al suo stipendio in ognuno di essi. Raccontando dai campi della California, dalla corsia dei prodotti di Walmart fuori Detroit e dalla cucina di un Applebee's di New York, la McMillan esamina la realtà dell'industria alimentare del nostro Paese in quest'opera di reportage “chiara ed essenziale” (The Boston Globe). Raccontando la propria esperienza e quella degli addetti all'aglio messicani, dei responsabili dei prodotti del Midwest e dei cuochi caraibici con cui lavora, la McMillan va oltre il cibo nel suo piatto per esplorare le priorità nazionali che lo rendono tale.

Raccontato senza timore e scritto in modo eccellente, The American Way of Eating va oltre le statistiche e le guerre culturali per offrire un libro ferocemente onesto, straordinariamente intelligente e leggibile. Sostenendo la semplice tesi che - città o paese, ricchi o poveri - tutti vogliono mangiare bene, McMillan garantisce che parlare di cena non sarà più la stessa cosa.