Il mio tipo di cibo - Ricette che amo cucinare in casa

Recensioni dei lettori

Nel complesso, il libro è ben accolto dai lettori, che ne apprezzano la varietà e la semplicità delle ricette. Molti utenti hanno trovato il libro un'ottima risorsa per i cuochi di casa, che offre un mix di piatti confortanti e diversi. Tuttavia, alcuni recensori hanno segnalato che alcune ricette possono essere complicate e richiedere uno sforzo maggiore.

⬤ Ampia gamma di ricette facili da seguire e adatte a vari livelli di abilità.
⬤ Istruzioni chiare e layout organizzato con sezioni.
⬤ Buon equilibrio tra comfort food e “posh nosh”.
⬤ Molte ricette sono risultate come da foto, il che ha aumentato la soddisfazione dell'utente.
⬤ Eccellente per ispirazioni culinarie quotidiane e pasti per la famiglia.

⬤ Alcune ricette possono essere considerate complicate o più complesse del previsto.
⬤ Alcuni utenti ritengono che alcune ricette siano prive di immagini, il che le fa sembrare frettolose.
⬤ Limitata attrattiva se si cerca un genere di cucina mirato.

(basato su 81 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

My Kind of Food - Recipes I Love to Cook at Home

Contenuto del libro:

Cosa cucina (e mangia) davvero MasterChef a casa.

My Kind of Food è un libro molto personale di John Torode, pieno di cibi che ama cucinare e mangiare, ricette che realizza lontano dalle telecamere e dalle cucine professionali.

Nelle parole di John:

Il mio mondo, così come lo conosco, è iniziato con la teglia di mia nonna, un pollo e un cucchiaio di legno. Il cibo che cucinava era sempre semplice, ma delizioso. Il suo formaggio di cavolfiore era fantastico, la sua fetta di caramello meravigliosa e sto ancora cercando la ricetta per fare la sua torta di mele.

Così la vita è iniziata in modo semplice per me. Da allora ho cucinato in cucine professionali, ho gestito i miei ristoranti e ho fatto molta televisione. Alcuni di voi avranno mangiato nei miei ristoranti, altri mi avranno visto a MasterChef, ma credo che non molti di voi sappiano cosa cucino davvero per me, per i miei amici e per la mia famiglia.

Questo libro parla di come cucino a casa e i capitoli rispecchiano me e le cose della vita che amo: come mangio e come cucino. È un libro semplice, ma sicuramente influenzato anche dagli anni trascorsi nelle cucine dei ristoranti. Non tendo a definire il mio cibo in base al tipo o allo stile. Si può dire che questi sono i miei veri piatti preferiti, un dietro le quinte della mia cucina! '

DAL BRUNCH AL PRANZO

L'australiano che c'è in me vuole mangiare fino al mattino. La mia giornata perfetta inizia lentamente: se la colazione è il pasto dei re, il brunch è il cibo degli imperatori.

PER LA FAMIGLIA

Anche se sono una cuoca professionista, ho una serie di piatti su cui faccio affidamento a casa. Sono tutti collaudati, alcuni sono eleganti, altri semplici, ma tutti sono i miei preferiti.

DI FRETTA

Cucino tutti i giorni, ma a volte è necessario che le cose siano semplici e veloci. Ma non c'è motivo per cui un pasto veloce non debba essere gustoso.

NEGOZI E AVANZI

L'ottimo cibo nasce dalla necessità. Aprite gli armadi e cercate il potenziale nel vostro frigorifero. Per molti è un campo minato, ma per me è una miniera d'oro.