Il mio piccolo forno dell'Alaska

Recensioni dei lettori

Le recensioni sottolineano che “Il mio piccolo forno dell'Alaska” è molto più di un semplice libro di cucina: unisce belle fotografie, storie accattivanti sulla vita in Alaska e un'ampia varietà di ricette facili da seguire. Molti utenti apprezzano le indicazioni pratiche per cucinare, soprattutto per i frutti di mare, e lodano il libro per la sua qualità e creatività.

Il libro è caratterizzato da belle fotografie, storie avvincenti, ricette facili e salutari, varietà di tipi di piatti e consigli pratici di cucina per i frutti di mare, in particolare salmone e halibut.

Alcuni recensori non hanno ancora provato le ricette, il che indica una mancanza di esperienza pratica immediata con la cucina, mentre altri sottolineano solo la fotografia e la narrazione senza menzionare l'efficacia delle ricette.

(basato su 30 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

My Tiny Alaskan Oven

Contenuto del libro:

Californiana, LaDonna si è appassionata all'Alaska, alla pesca e al marito Ole (non necessariamente in quest'ordine!) più di vent'anni fa e non si è mai guardata indietro. Come capo coperta e cuoca della cucina del LaDonna Rose, il loro peschereccio commerciale di 32 piedi con base a Ketchikan, in Alaska, è responsabile di tutti i loro pasti.

Questi sono spesso preparati al volo, su una barca che dondola, in una minuscola cucina di 4 metri e mezzo che utilizza un minuscolo fornello a olio e un forno. Ma lei si rifiuta di rifornire la cambusa di cibi preparati “scalda e mangia” e invece è diventata abile nel servire piatti deliziosi, inventivi, veloci e facili da preparare come: “Halibut avvolto nella pancetta”, ‘Pollo al bufalo’, ‘Capesante scottate con insalata teriyaki’ e persino ‘Ciambelle di zucca’. Ci sono ricette per ogni pasto della giornata, tra cui: “Pancake soffiato alla mela”, ‘Insalata Caesar di salmone grigliato con crostini al parmigiano’, ‘Pizza di carciofi, pomodori e spinaci’, ‘Crocchette di granchio’, ‘Crostini di gamberi all'aglio’, ‘Spareribs stufati al caffè’ e ‘Quadrotti di burro e zucchero di canna di Ole’.

Scoprite una nuova versione di classici molto amati, come il salmone King sotto forma di spiedini, il polpettone cotto in teglie per muffin e un top secret di key lime mouse con un tocco intelligente. Con My Tiny Alaskan Oven, il piacere di preparare il cibo e quello di mangiarlo saranno molto più grandi e si guadagneranno un posto nelle cucine di tutti coloro che desiderano una soluzione più semplice per preparare i pasti fatti in casa per la loro famiglia.

Il libro è accompagnato da storie vivaci e da splendide fotografie a colori scattate da Ole sui piatti, sui paesaggi dell'Alaska e sullo stile di vita della pesca commerciale. Non importa quanto grande o piccolo sia il vostro forno...

unitevi a Ole e LaDonna per condividere la loro passione per il cibo, la pesca, le foto e il divertimento!