Il mio libro di cucina africana

Titolo originale:

My African Kitchen Cookbook

Contenuto del libro:

Le ricette del ricettario sono generalmente molto dense di nutrienti e contengono molte fibre e antiossidanti.

Anche se la cucina africana consiste nel mettere insieme tutti gli ingredienti e assaggiare mentre si cucina, questo ricettario offre ai principianti e ai cuochi più esperti la possibilità di aggiungere e sottrarre ingredienti per ottenere comunque piatti sani e deliziosi. I metodi di cottura utilizzati in questo ricettario aggiungono una quantità minima di grassi e cercano di mantenere il sapore naturale degli alimenti; i piatti sono spesso cotti al vapore, bolliti, arrostiti o al forno.

Alcuni sono fritti. Questo ricettario contiene ricette tradizionali e salutari, basate su alimenti integrali e ingredienti non trasformati, e sono ricche di una serie di sostanze nutritive. Queste ricette tradizionali africane sono state tramandate di generazione in generazione.

Questo libro di cucina raccoglie ricette di tutta l'Africa. Poiché ogni ricetta è presentata con passaggi facili da seguire, il libro ha anche un vasto pubblico e si rivolge a cuochi principianti e avanzati grazie al contenuto globale unico.