Il miglior ricettario per macchina del pane di Betty Crocker: La bontà del pane fatto in casa in modo semplice

Recensioni dei lettori

Il Betty Crocker's Best Bread Machine Cookbook è molto apprezzato per le sue ricette complete e facili da seguire e per i consigli utili sia per i principianti che per i panificatori esperti. Presenta una varietà di ricette, belle foto e informazioni pratiche sulla preparazione del pane, il tutto in un facile formato rilegato a spirale. Tuttavia, alcuni recensori hanno espresso il loro disappunto per il fatto che il libro sia un po' datato e manchi di alcuni tipi di ricette, come il pane veloce specifico per le macchine del pane.

⬤ Spiegazioni esaurienti sulla preparazione del pane e ricette facili adatte a tutti i livelli di abilità.
⬤ Offre un'ampia varietà di ricette con bellissime foto che ispirano la panificazione.
⬤ Le ricette sono testate per verificarne l'efficacia con diverse macchine del pane.
⬤ Il design con rilegatura a spirale lo rende pratico da usare mentre si cucina.
⬤ Contiene consigli utili per la risoluzione dei problemi e le tecniche di cottura.

⬤ Alcune ricette sono considerate insipide o poco saporite da alcuni recensori.
⬤ Il libro è datato (pubblicato nel 1999) e ciò può influire sull'attualità di alcune ricette e tecniche.
⬤ Manca un numero sufficiente di ricette di pane rapido che possono essere realizzate interamente in macchina.
⬤ Alcuni utenti hanno riscontrato difficoltà nel girare le pagine a causa della rilegatura, con il rischio di strappi.

(basato su 458 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Betty Crocker's Best Bread Machine Cookbook: The Goodness of Homemade Bread the Easy Way

Contenuto del libro:

Tutti amano il pane fresco, ma non il tempo necessario per prepararlo. Le macchine per il pane sono molto richieste in cucina perché eliminano il lavoro di preparazione del pane fatto in casa.

Ancora meglio, Betty Crocker elimina il mistero della macchina del pane e propone ricette facili da usare per pagnotte da un chilo e mezzo e da due chili, adatte a tutti i modelli di macchina del pane più diffusi. Abbiamo riempito questo libro con oltre 100 ricette per tentare il vostro palato. Ci sono deliziose ricette di pane per i classici preferiti, pani rustici, impasti dolci, torte e focacce.

Il Betty Crocker's Bread Machine Cookbook offre anche una serie di ricette di impasti da mescolare, modellare e cuocere nel forno tradizionale, come la foccacia, i grissini e gli impasti per la pizza, con illustrazioni facili da seguire su come modellare e rifinire le pagnotte. E soprattutto, potete essere certi che queste ricette funzioneranno nella vostra macchina del pane, perché le cucine Betty Crocker hanno testato le ricette in diverse macchine per garantirne il successo a casa.

Abbiamo anche arricchito questo libro con informazioni sugli ingredienti della macchina del pane, un glossario degli ingredienti, delle tecniche e dei termini della macchina del pane e una descrizione delle varie funzioni presenti nei diversi modelli di macchina e del loro utilizzo. Non c'è niente di meglio del sapore del pane fatto in casa, e nessuno ve lo offre meglio di Betty Crocker.