Il meglio delle cucine del Nuovo Messico

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto recensioni estremamente positive per l'autenticità e la varietà delle ricette messicane, che lo rendono una risorsa eccellente sia per i principianti che per i cuochi esperti. Molti utenti apprezzano il legame nostalgico con il proprio patrimonio e la facilità di seguire le ricette. È anche un ottimo regalo.

Ricette autentiche del Nuovo Messico, facile da seguire, varietà di piatti, adatto ai principianti, valore nostalgico per gli utenti con legami culturali con la cucina, ben accolto come regalo.

Alcuni utenti ritengono che sia più adatto ai principianti che ai cuochi esperti. Alcune recensioni hanno rilevato problemi con l'edizione o la copertina del libro, anche se questo potrebbe non valere per tutti gli utenti.

(basato su 21 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Best from New Mexico Kitchens

Contenuto del libro:

Questo libro di cucina è un classico del Nuovo Messico.

Presenta un assortimento di ricette provenienti dalle cucine di case e ristoranti del Nuovo Messico, molte delle quali sono state pubblicate sulle pagine del New Mexico Magazine. All'interno imparerete a preparare il chile e a costruire un horno, oltre a trovare ricette per i piatti tradizionali preferiti, come tortillas, guacamole, posole, biscochitos, sopaipillas e sangria.

Inoltre, troverete piatti come le fettine di manzo alla pizzaiola e la moussaka, oltre a ricette per oscure specialità regionali come il budino di pane di Santa Clara, la zuppa di piselli di High Country, le praline di pecan di Las Cruces e le pepite di Silver City. Assaporate e condividete le gioie della cucina del Nuovo Messico preparando più di cento piatti provenienti da tutto lo Stato in questa straordinaria raccolta di ricette eccezionali.