Il meglio dell'America's Test Kitchen 2022 - Le migliori ricette, recensioni di attrezzature e degustazioni

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per le sue ricette facili da seguire e per la storia coinvolgente di ogni piatto. Molti utenti hanno apprezzato la varietà e i risultati deliziosi, e alcuni hanno provato con successo ricette specifiche. Tuttavia, alcuni recensori hanno notato che il libro potrebbe mancare di piatti standard di tutti i giorni che speravano di trovare.

Facile da usare, ricette ottime e comprensibili, segue un approccio passo dopo passo, si impegna con la storia delle ricette, utilizza ingredienti comuni, consigliato come un grande regalo, servizio eccellente e consegna rapida, fornisce risultati deliziosi.

Non ci si aspettava un numero così elevato di piatti standard di tutti i giorni; alcuni utenti erano alla ricerca di tecniche di cucina più semplici.

(basato su 8 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Best of America's Test Kitchen 2022 - Best Recipes, Equipment Reviews, and Tastings

Contenuto del libro:

Tutti possono godersi un altro grande anno di nuove ricette, assaggi e test selezionati dai redattori di America's Test Kitchen.

Questa raccolta annuale delle migliori ricette, assaggi e prove è stata ancora una volta accuratamente selezionata tra le centinaia di ricette sviluppate nel corso dell'ultimo anno dai redattori delle riviste Cook's Illustrated e Cook's Country e dai nuovi libri di cucina Foolproof Fish, Cooking for One, The Complete One Pot, The Complete Plant-Based Cookbook e Toaster Oven Perfection. L'edizione 2022 offre un'ampia gamma di ricette, da quelle di tutti i giorni a quelle più sofisticate e di ispirazione globale, come l'Horiatiki Salata (abbondante insalata greca), i Mumbai Frankie Wraps, il Beef Wellington e la Spalla di agnello alle erbe con patate Fingerling e asparagi.

Come da tradizione, il libro si conclude con un capitolo di dolci di grande effetto, tra cui la Crostata al cioccolato e caffè, lo Zabaglione gratinato alle pesche e i Rugelach alla Nutella. Sono incluse anche tutte le degustazioni degli ingredienti più importanti dell'anno e i test delle attrezzature.