Il manuale della capra intera: Ricette, formaggio, sapone, artigianato e altro ancora

Recensioni dei lettori

Il libro fornisce un'ampia gamma di informazioni sulla cura delle capre, sulle ricette, sull'artigianato e sulle idee per l'utilizzo dei prodotti caprini. Molti utenti l'hanno trovato prezioso come strumento di consultazione o per acquisire nuove conoscenze, soprattutto per quanto riguarda i prodotti lattiero-caseari e l'artigianato. Tuttavia, alcuni utenti hanno criticato le ricette per la mancanza di chiarezza e precisione, in particolare per quanto riguarda la produzione di sapone, causando frustrazione. Nel complesso, il libro è apprezzato per l'impaginazione, la fotografia e l'ampiezza degli argomenti, ma è considerato poco approfondito in alcune aree.

⬤ Riferimento prezioso per i proprietari di capre
⬤ include una varietà di ricette e idee per la lavorazione
⬤ layout pulito e belle fotografie
⬤ indicazioni coinvolgenti e facili da seguire
⬤ buono sia per i principianti che per i proprietari di capre esperti.

⬤ Alcune ricette sono imprecise e scritte male
⬤ possono mancare istruzioni specifiche
⬤ l'attenzione sostanziale all'infeltrimento può non piacere a tutti
⬤ manca di profondità in alcuni argomenti come la macellazione e le ricette per il formaggio
⬤ alcuni utenti lo hanno trovato troppo elementare.

(basato su 62 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Whole Goat Handbook: Recipes, Cheese, Soap, Crafts & More

Contenuto del libro:

Le capre sono l'animale più richiesto dagli allevatori per hobby, dagli agricoltori commerciali e dai membri delle associazioni 4-H e FFA. Ma l'utilizzo dei prodotti di una capra richiede abilità, gestione e ricette speciali.

Ecco il Manuale della capra intera, ricco di ricette, progetti di artigianato, consigli e molto altro. Cucinare con la carne di capra richiede ricette speciali e adattate perché la carne ha un sapore così forte che non esiste un libro di cucina dedicato alla carne di capra sul mercato... fino ad ora! Sono incluse ricette per la produzione di formaggio con latte di capra e di sapone al latte di capra.

E per coloro che allevano capre per la produzione di fibre, ecco consigli utili per la lavorazione a maglia e la tessitura. Questo libro vi mostrerà come fare tutto questo e molto di più.