Il manuale del sake: Tutte le informazioni necessarie per diventare un esperto di sake!

Recensioni dei lettori

Le recensioni evidenziano “The Sake Handbook” di John Gauntner come un punto di partenza informativo per chi è interessato al sake, fornendo approfondimenti sulla sua produzione, sulle tipologie e sulle note di degustazione. Tuttavia, alcuni lettori trovano che manchi il contesto storico e si lamentano dell'organizzazione delle raccomandazioni, che secondo loro potrebbe essere migliorata per facilitare la navigazione.

⬤ Copertura completa della produzione e dei tipi di sake.
⬤ Informativo per principianti e appassionati.
⬤ Linguaggio facile da capire.
⬤ Raccomandazioni dettagliate sui marchi che possono aiutare nell'acquisto.
⬤ Incoraggia la comprensione culturale e l'esplorazione del sake.

⬤ Manca il contesto storico e culturale del sake.
⬤ L'organizzazione delle raccomandazioni sul sake sembra ingombrante e meno intuitiva.
⬤ Alcune sezioni sono considerate ridondanti o non necessarie.
⬤ Limitata rilevanza per i lettori al di fuori del Giappone per quanto riguarda i fornitori e gli izakaya raccomandati.

(basato su 81 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Sake Handbook: All the Information You Need to Become a Sake Expert!

Contenuto del libro:

Il Manuale del Sake è la principale guida alla storia, alla produzione e ai sapori distintivi del sake.

Cosa sono jizake, namazake e ginjoshu? Il Manuale del sake risponde a tutte queste domande e a molte altre sul vino sake e vi aiuterà a gustare la bevanda nazionale giapponese con stile.

L'autore John Gauntner è riconosciuto come il principale esperto di sake non giapponese al mondo. Da tempo residente in Giappone, è molto conosciuto dai produttori di sake e da altri operatori del settore. Ha scritto la rubrica Nihonshu sul Japan Times per molti anni prima di scrivere una rubrica settimanale sul sake in giapponese per lo Yomiuri Shimbun, il quotidiano giapponese più diffuso al mondo. Nel 2006, John ha ricevuto il premio Sake Samurai. Ha pubblicato cinque libri sul sake, tra cui Sake Confidential.

Questo libro sul sake presenta:

⬤ Questa nuova edizione è stata completamente rivista e aggiornata.

⬤ Offre tutte le informazioni necessarie in un formato pratico e portatile.

⬤ Offre una spiegazione dettagliata del processo di produzione del sake.

⬤ Rassegna oltre cento marche di sake, con illustrazioni delle loro etichette per una facile identificazione.

⬤ Profila oltre 50 ristoranti giapponesi in stile izakaya o pub di Tokyo e dintorni.

⬤ Elenco dei negozi specializzati in Giappone dove è possibile acquistare marche di vino giapponesi difficili da trovare.

⬤ Elenco dei rivenditori specializzati negli Stati Uniti e altrove.