Il maiale della sporcizia

Recensioni dei lettori

Il libro “Dirt Hog” di Kelly Klober offre una prospettiva sull'allevamento sostenibile dei suini, enfatizzando i metodi naturali e all'aperto. Contiene sia consigli pratici che aneddoti personali, che lo rendono adatto ai piccoli allevatori e ai principianti. Tuttavia, ci sono critiche riguardo alla profondità delle informazioni fornite, soprattutto per coloro che sono già esperti di allevamento di maiali.

⬤ Fornisce preziose indicazioni sulle pratiche sostenibili di allevamento dei maiali.
⬤ Utile per gli allevatori familiari e i principianti interessati ad allevare i maiali in modo naturale.
⬤ Offre informazioni pratiche e senza fronzoli, rendendolo una risorsa essenziale per i produttori di carne suina al pascolo.
⬤ Sono apprezzati i dettagli concisi sulla lavorazione e sui tipi di carne delle diverse razze.

⬤ Potrebbe non fornire abbastanza informazioni nuove per gli allevatori esperti.
⬤ Alcuni lettori ritengono che il libro manchi di profondità e abbia istruzioni vaghe.
⬤ L'organizzazione dei contenuti è stata criticata in quanto errante e disarticolata.
⬤ Problemi di qualità fisica segnalati con la rilegatura del libro.

(basato su 11 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Dirt Hog

Contenuto del libro:

Nel mercato odierno, l'allevamento di suini all'aperto offre all'azienda agricola familiare un'impresa chiave per la diversificazione e il flusso di cassa: forse nessun'altra grande azienda zootecnica offre un ritorno così rapido sull'investimento.

La carne di maiale prodotta all'aperto è oggi ricercata da consumatori informati e attenti alle problematiche della produzione, disposti a pagare un premio per ottenerla. Questo manuale completo sull'allevamento dei maiali in modo naturale comprende sezioni su stabulazione e recinzione, selezione e allevamento, manutenzione della mandria, mangimi e alimentazione, marketing e altro ancora.