Il libro essenziale dei cocktail del New York Times (seconda edizione): Oltre 400 ricette di drink classici con una grande scrittura del New York Times

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per l'ampia raccolta di ricette di cocktail, le storie divertenti e la qualità generale, che lo rendono un'ottima aggiunta per gli appassionati e i principianti. Tuttavia, è stato criticato per l'organizzazione dell'indice, che molti hanno trovato poco utile.

⬤ Incredibilmente divertente, con tonnellate di ricette
⬤ ben strutturato
⬤ utile per i miscelatori di drink
⬤ di grandi dimensioni per l'esposizione
⬤ fornisce un contesto storico e storie sui cocktail
⬤ ben organizzato e informativo
⬤ apprezzato come regalo.

⬤ Indice prevalentemente per ingrediente piuttosto che per nome del drink
⬤ alcuni lo hanno trovato disordinato e mal strutturato
⬤ mancano i cocktail di base
⬤ informazioni minime su tecniche e strumenti
⬤ alcune segnalazioni di problemi di qualità come la copertina capovolta.

(basato su 15 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The New York Times Essential Book of Cocktails (Second Edition): Over 400 Classic Drink Recipes with Great Writing from the New York Times

Contenuto del libro:

Questa edizione aggiornata contiene più di 400 ricette di cocktail artigianali classici e contemporanei, accompagnate da una scrittura eccezionale e dalla voce autorevole del New York Times.

L'ora del cocktail è uno dei passatempi più popolari in America e uno dei modi preferiti per intrattenere i clienti. Quale posto migliore del New York Times per scoprire i segreti dei cocktail artigianali? Steve Reddicliffe, editorialista di "Quiet Drink" per il Times, porta la sua voce e la sua esperienza in questa raccolta di deliziose ricette di barman di tutto il mondo, con un'enfasi particolare su New York City.

Questa guida informativa include:

⬤ Classici come il Martini, il Manhattan, l'Old Fashioned e il Negroni, serviti sia lisci che con modifiche moderne.

⬤ Nuovi e fantasiosi preferiti ispirati dal boom della distillazione artigianale.

⬤ Ricette ausiliarie per ingredienti tipici, come le ciliegie brandizzate e il brown-butter bourbon, oltre a ricette per cordiali, shrub, amari e altro ancora.

⬤ Nuovi capitoli sulle bevande analcoliche, sui cocktail a base di bourbon e sui cocktail a base di vermouth.

⬤ Una guida completa all'intrattenimento domestico, all'allestimento del bar personale e a come costruire la propria enciclopedia dei cocktail.

⬤ Saggi avvincenti dei più grandi nomi della letteratura sui cocktail.

⬤ Interviste originali a dieci barman e professionisti degli alcolici, tra cui Ivy Mix di Leyenda a Brooklyn, Sother Teague di Amor y Amargo a Manhattan e Victoria Eady Butler, master blender del bourbon Uncle Nearest.

Reddicliffe ha curato con attenzione questa raccolta essenziale, con scritti memorabili di famosi giornalisti del New York Times come Craig Claiborne, Toby Cecchini, Eric Asimov, Rosie Schaap, Robert Simonson, Melissa Clark, William L. Hamilton, Jonathan Miles, Amanda Hesser, William Grimes e molti altri. Scoprite oltre 400 ricette e l'arguzia e la saggezza di decenni di migliori servizi sui cocktail di questo venerabile giornale.