Il libro di cucina Wicked Healthy: Gratuito. Da. Animali.

Recensioni dei lettori

Le recensioni di “The Wicked Healthy Cookbook” sono un misto di entusiasmo e critica. Molti lettori apprezzano le ricette innovative e saporite che si discostano dalla tipica cucina vegana, mentre alcuni esprimono frustrazione per la disponibilità di alcuni ingredienti e la complessità di alcune ricette. Nel complesso, il libro viene lodato per le sue belle fotografie e le sezioni informative, anche se si fa notare che potrebbe non essere adatto ai cuochi principianti o a chi non ha accesso a ingredienti speciali.

⬤ Ricette innovative e uniche che non sono tipiche di altri libri di cucina vegana.
⬤ Bellissime fotografie che ispirano a cucinare.
⬤ Testo informativo che aiuta i lettori a sviluppare le abilità culinarie e a comprendere la costruzione dei sapori.
⬤ Disponibilità di ricette suddivise per restrizioni dietetiche.
⬤ Istruzioni chiare e uno stile di scrittura personale che rende piacevole la lettura.

⬤ Alcune ricette richiedono ingredienti difficili da trovare o costosi, rendendo il libro impegnativo per alcuni cuochi.
⬤ Alcune recensioni segnalano che alcune ricette mancano di sapore o richiedono aggiustamenti.
⬤ La complessità di alcune ricette può sopraffare i principianti.
⬤ I lettori hanno espresso il desiderio di avere più immagini per ogni ricetta.

(basato su 228 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Wicked Healthy Cookbook: Free. From. Animals.

Contenuto del libro:

THE WICKED HEALTHY COOKBOOK presenta un semplice piano di gioco approvato da tutti i medici e le organizzazioni sanitarie del mondo: mangiare più vegetali. Gli chef Chad e Derek Sarno sono tra le massime autorità mondiali in materia di cucina a base vegetale e THE WICKED HEALTHY COOKBOOK condivide i loro segreti per preparare piatti da urlo.

THE WICKED HEALTHY COOKBOOK è diverso da qualsiasi altro libro sul mercato e porta l'appellativo di vegano cazzuto a un livello completamente nuovo, con ricette sontuose e fotografie altrettanto splendide. Gli chef includono consigli indispensabili su tutto, dalla cucina senza olio (se vi piace) all'organizzazione di una cucina efficiente. Sono presenti anche note informative e tecniche di cottura innovative, come la pressatura e la scottatura dei funghi fino a raggiungere una consistenza ricca e deliziosa, simile a quella della carne. Tutto il sapore e la consistenza senza alcun senso di colpa.

Celebrando il ruolo centrale di un cibo bello e appetitoso per la nostra salute e vitalità, Chad e Derek offrono ai lettori 129 ricette per i pasti di tutti i giorni e per le cene eleganti, ma ci mostrano anche come rilassarsi e concedersi un po' di tempo ogni tanto, con ricette che inducono a sbavare, come gli Sloppy BBQ Jackfruit Sliders with Slaw, la New England Style "Lobstah" Pie e le Pesche grigliate con Gelato speziato alla vaniglia e Mango Sriracha Caramel. Tutto questo fa parte del piano: Puntate all'80% di salute e al 20% di cattiveria, e sarete sexy al 100%: Questo è il metodo Wicked Healthy.