Il libro di cucina vegano per le feste: Dagli antipasti eleganti ai secondi piatti festosi e ai dolci deliziosi

Recensioni dei lettori

Le recensioni di questo libro di cucina vegano sono contrastanti: molti ne lodano le ricette creative e le belle presentazioni, mentre altri ne criticano la complessità e alcune ricette poco attraenti.

Molti utenti apprezzano le ricette vegane innovative e deliziose, notando che il libro contiene istruzioni facili da seguire e belle fotografie. Alcuni menzionano specificamente l'efficacia delle ricette per le occasioni di festa, rendendolo una risorsa preziosa per la cucina delle vacanze.

Diversi recensori criticano la complessità delle ricette: alcuni le ritengono eccessivamente elaborate e poco pratiche per la cucina di tutti i giorni. Ci sono anche lamentele specifiche sulla scarsa appetibilità di alcune ricette e sulla difficoltà di reperire alcuni ingredienti.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Vegan Holiday Cookbook: From Elegant Appetizers to Festive Mains and Delicious Sweets

Contenuto del libro:

Piatti vegani ispirati che esaltano le festività natalizie.

Per i vegani o per uno stile di vita senza latticini, ecco i piatti che celebrano le feste. Queste ricette festose e di grande effetto saranno un vero successo per gli ospiti vegani e non vegani, eliminando la pressione della pianificazione dei pasti festivi e permettendo a tutti di godersi il tempo con gli amici e la famiglia.

Le feste sono un momento meraviglioso per scoprire e deliziare le ricchezze della cucina vegana e la sua fantastica capacità di ricreare consistenze e sapori che tutti riconoscono e apprezzano, soprattutto durante le feste, dove gran parte dei festeggiamenti ruota intorno al cibo. Sono inclusi i piatti tradizionali delle feste, come il tacchino, gli arrosti e gli antichi piatti a base di pesce e frutti di mare.

Ci sono sostituti per i piatti di carne, nuove versioni di tronchetti glassati, cioccolatini, pasta sfoglia, torte, pavlova, Cr me Br l e e persino Stollen. E poiché le ricette senza glutine e vegane possono diventare molto complicate, le ricette di Lafor t nelle diverse categorie sono facili da adattare.

Dagli eleganti antipasti e stuzzichini, come i tortini alla crema di porri e la mousse veloce di foie gras, ai meravigliosi piatti principali come il Wellington di verdure arrosto con mousseline di patate dolci, il tortino di seitan e le patate dolci ripiene di castagne e tempeh affumicato. Un'infinità di dolci attende gli ospiti, dalle torte di mele cotogne e i Kringle di mandorle al cardamomo, ai tartufi al cocco e al tronchetto glassato al tiramisù.

Per le idee per un banchetto festivo, Lafor t propone menu a tema che aiutano a mettere insieme una cena dall'atmosfera perfetta. Completamente a colori, con splendide fotografie a colori, queste ricette ispireranno ed entusiasmeranno.