Il libro di cucina vegana: 100 Ricette Sensazionali per Ispirare e Rinvigorire

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina vegana offre una varietà di ricette facili da seguire che si rivolgono sia ai cuochi nuovi che a quelli esperti. Il libro pone l'accento sull'utilizzo di ingredienti freschi e accessibili, rendendolo adatto anche a persone con restrizioni dietetiche. Tuttavia, alcuni recensori hanno espresso disappunto per la complessità di alcune ricette e la mancanza di informazioni nutrizionali.

⬤ Ricette facili e gustose
⬤ definizioni degli ingredienti
⬤ varietà di ricette accessibili
⬤ istruzioni chiare
⬤ presentazione accattivante con immagini
⬤ adatto ai principianti e a chi ha restrizioni dietetiche
⬤ piatti vivaci e saporiti.

⬤ Alcune ricette richiedono ingredienti esotici difficili da reperire
⬤ mancanza di informazioni nutrizionali e di indicatori di allergeni
⬤ alcune ricette considerate basilari o ripetitive
⬤ non tutti gli ingredienti sono comuni nelle cucine, rendendo la preparazione impegnativa per alcuni.

(basato su 32 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Vegan Cookbook: 100 Sensational Recipes to Inspire and Invigorate

Contenuto del libro:

Una raccolta ispirata di ricette vegane che sfrutta al meglio gli ingredienti freschi e vegetali per piatti sani e quotidiani pieni di colore e sapore.

Questo brillante libro offre uno sguardo fresco e ispirato all'alimentazione a base vegetale, mostrando quanto possa essere soddisfacente, dinamica e innegabilmente deliziosa la cucina vegana contemporanea. Le ricette, splendidamente fotografate, sfruttano al meglio un'ampia varietà di ingredienti freschi, traendo ispirazione dalle cucine di tutto il mondo per aiutarvi a creare pasti sani ed equilibrati senza sforzo.

La famosa blogger Adele McConnell dimostra che non è necessario sacrificare il gusto per mangiare senza animali. Crea i suoi piatti eleganti e appetitosi con tecniche innovative e ingredienti ricchi di sostanze nutritive, tra cui cereali integrali e fonti proteiche come legumi, noci, tempeh e tofu. Dai nidi di polenta con funghi e barbabietola arrostita alle frittelle cinesi di cipollotti con salsa allo zenzero, troverete piatti che tenteranno sia i vegani part-time che quelli che si impegnano a fondo.

Con 100 ricette ispirate e facili da seguire, The Vegan Cookbook non si limita a creare ottimi piatti senza carne. Si tratta di produrre piatti sensazionali che tutti vorranno rifare più volte.