Il libro di cucina Use-It-Up: Ricette creative per una cucina frugale

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti da parte degli utenti: alcuni ne lodano l'utilità per l'utilizzo degli avanzi e la riduzione degli sprechi, mentre altri esprimono insoddisfazione per la semplicità e la portata limitata delle ricette fornite.

Il libro è utile per imparare a utilizzare gli avanzi e a ridurre gli sprechi alimentari. Alcuni lettori lo trovano utile per decidere cosa cucinare in base agli ingredienti disponibili e ne apprezzano la praticità.

Molti utenti ritengono che le ricette siano troppo semplici e poco ispirate, paragonandole a quelle che potrebbe creare un bambino. Si lamentano anche le dimensioni del libro e la descrizione fuorviante del numero di pagine e dei tipi di ricette per i vari avanzi.

(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Use-It-Up Cookbook: Creative Recipes for the Frugal Cook

Contenuto del libro:

Se avete dei sensi di colpa repressi..., se siete stati rimproverati dai vostri genitori..., o se volete semplicemente essere frugali nell'utilizzare tutto il cibo che avete pagato Il ricettario Use-It-Up è il libro che fa per voi. Seguendo le sue istruzioni, vi libererete dei sensi di colpa e sfrutterete ciò che resta della confezione, del barattolo, della bottiglia, del mazzo o della lattina Due banane sono diventate più marroni che gialle.

Avete spostato ancora una volta il mezzo cartone di latticello nel frigorifero per recuperare qualcosa sullo scaffale dietro di esso. Perché non cercate le ricette per le banane e il latticello in "The Use-It-Up Cookbook" per vedere come potete incorporarle nella cena di stasera o nel pranzo di domani? Lo stesso si può fare con il mazzo di sedano che ha almeno uno o due gambi ancora verdi e con la lattina di concentrato di pomodoro appena usata. Ciò che rende questo libro di cucina così utile è che è stato progettato per aiutarvi a fare questo, a differenza dei libri di cucina più tradizionali che non elencano ingredienti minori come questi.

Pochi cuochi oggi hanno abbastanza tempo a disposizione per sfogliare interi libri di cucina per trovare ricette che permettano loro di utilizzare gli avanzi. Il pubblico di ""The Use-It-Up Cookbook" è costituito da cuochi indaffarati alla ricerca di una soluzione rapida e da gourmet in cerca di nuove idee per l'utilizzo di questi ingredienti.

Il libro piacerà anche ai cuochi frugali che amano essere creativi. Le ricette sono semplici e facili da seguire. Le ricette rappresentano diversi tipi di piatti, tra cui insalate, antipasti, contorni, zuppe, pane e dolci.

Ogni capitolo contiene diverse ricette, con una guida creativa e uno spazio per annotare le proprie note. Organizzato in ordine alfabetico per ingredienti, il libro include un'appendice con informazioni sulla conservazione dell'olio ad alto volume e link al Web per ulteriori informazioni."".