Il libro di cucina sudafricano completo

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti da parte degli utenti: molti hanno apprezzato le sue autentiche ricette sudafricane, ma hanno criticato la mancanza di illustrazioni e la presentazione obsoleta.

Il libro contiene una varietà di ricette autentiche sudafricane, facili da seguire e utili per cucinare. È un buon riferimento ed è apprezzato da chi ha familiarità con la cucina sudafricana. Alcuni utenti lo hanno trovato un ottimo regalo e una fonte completa di ricette.

Molti recensori hanno notato l'assenza di fotografie, che rende più difficile l'identificazione dei piatti per chi non li conosce. Alcuni hanno espresso disappunto per la mancanza di un'autentica rappresentazione del Sudafrica e hanno ritenuto che le ricette non fossero abbastanza varie. Inoltre, l'impaginazione è considerata antiquata e poco accattivante.

(basato su 15 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Complete South African Cookbook

Contenuto del libro:

Pubblicato per la prima volta nel 1980 e rivisto in altre edizioni, questo classico bestseller senza tempo vi insegnerà tutto quello che c'è da sapere sulla preparazione degli alimenti, vi consiglierà come conservarli e congelarli e vi fornirà una guida passo passo ai metodi di cottura di base, alle utili scorciatoie e ai suggerimenti per servirli.

Sebbene sia il libro perfetto per i principianti, è anche un riferimento indispensabile per i cuochi più esperti, in quanto offre più di 650 ricette di base e facili da preparare, oltre a numerose e invitanti varianti. Vi è una splendida selezione di antipasti, zuppe, pesce e frutti di mare, carne, pollame e selvaggina, oltre a salse, verdure e piatti vegetariani, insalate e condimenti, piatti a base di uova e formaggio, dessert, torte, pane e dolci, pasticcini e conserve.

Ogni ricetta è impaginata in modo chiaro ed è accompagnata da informazioni utili, tra cui il conteggio dei chilojoule per porzione e la possibilità di congelare il piatto.