Il libro di cucina senza latticini di tutti i giorni

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato dai lettori che hanno a che fare con l'intolleranza ai latticini e offre una varietà di ricette e informazioni utili per chi è alle prime armi con la cucina senza latticini. È particolarmente apprezzato per la sua chiarezza, l'impaginazione e l'utilità nell'adattamento a uno stile di vita senza latticini. Tuttavia, alcuni recensori hanno riscontrato una mancanza di ricette specifiche per i bambini e una sovrabbondanza di ricette a base di pesce, che potrebbe limitarne l'attrattiva per alcune famiglie.

Layout chiaro e di facile comprensione, informazioni utili per chi è alle prime armi con i latticini, ricette gustose e semplici, indicazioni utili sugli additivi del latte, adatto agli intolleranti al lattosio.

Sezione limitata per le ricette adatte ai bambini, molte ricette di pesce presenti, poche immagini dei piatti finiti, alcuni ingredienti insoliti richiesti.

(basato su 52 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Everyday Dairy-Free Cookbook

Contenuto del libro:

L'intolleranza al lattosio o l'allergia al latte implica che si evitino panna, burro, latte, formaggio, yogurt e gelato, nonché molti alimenti preparati a cui viene aggiunto il lattosio (come pane, cereali, condimenti per insalate, impasti per torte e piatti surgelati).

The Everyday Dairy-Free Cookbook spiega tutto quello che c'è da sapere su questa condizione, su come affrontare il problema e su dove andare a cercare aiuto e consigli. Come gli altri titoli di questa serie best-seller Everyday, il libro contiene 200 ricette per i pasti della famiglia e una sezione speciale sulla ristorazione per i bambini.

Ci sono ricette senza latticini per zuppe, intingoli e antipasti, pasti leggeri, piatti principali, piatti di pesce, piatti vegetariani, salse salate e accompagnamenti, insalate e condimenti, budini, salse dolci, dolci e dolcetti, cottura al forno, pasticceria, colazioni e bevande. Se voi o qualcuno della vostra famiglia non tollera il lattosio, questo libro vi permetterà di soddisfare le vostre esigenze in modo semplice e diretto, grazie all'ampia scelta di piatti.