Il libro di cucina selvaggia: Ricette per pasti cucinati in casa

Titolo originale:

The Wild Cookbook: Recipes for Home-cooked Meals

Contenuto del libro:

Le ricette incluse sono quelle preferite dagli ospiti e dalla famiglia e sono adatte a ogni momento della giornata, dalla colazione agli spuntini serali.

Ci sono anche ricette per ogni occasione, dalla cucina per la vostra famiglia e per intrattenere ospiti speciali alla preparazione di pasti per gli affamati escursionisti o per chi lavora in campi remoti.

Per quanto gustose, tutte queste ricette sono state sviluppate per essere preparate facilmente, utilizzando ingredienti di base buoni e sani, che tengono conto del fatto che il negozio all'angolo del nord può essere a una certa distanza in barca o in aereo.

Le ricette utilizzano tecniche di cottura e di panificazione pratiche e apprezzabili da chiunque, e nulla è terribilmente difficile, poiché la preparazione è essenziale nei nostri remoti lodge per orsi polari. Le ricette possono anche essere adattate per utilizzare le bacche locali e le carni domestiche, a seconda delle necessità.