Il libro di cucina preferito dalla nonna per le conserve e l'inscatolamento

Recensioni dei lettori

Attualmente non ci sono recensioni dei lettori. La valutazione si basa su 5 voti.

Titolo originale:

Granny's Favorite Canning and Preserving Cookbook

Contenuto del libro:

The Granny's Favorite Canning and Preserving Cookbook mostra come preparare gelatine, burri, conserve, marmellate, salse, sciroppi, frutta secca e pelli, conserve, condimenti, succhi, aceti e ricette di erbe.

Mi è stato chiesto di mettere insieme questo libro come strumento di aiuto per tutte le persone che ho aiutato a conservare frutta, verdura ed erbe.

La conservazione a basso contenuto di zucchero non è una novità. Lo faccio da quasi quarant'anni. Conservo con poco zucchero e senza conservanti in modo che mio marito, che è diabetico, possa gustare e digerire le prelibatezze con soddisfazione. È un regalo meraviglioso da condividere con la famiglia.

Le conserve fatte in casa offrono un mezzo piacevole, economico e sano per soddisfare la fame universale di qualcosa di dolce durante i pasti. Le conserve di frutta fatte in casa, se ben conservate, sono una garanzia per la salute della famiglia, in quanto forniscono vitamine e minerali necessari al nostro benessere fisico e rappresentano un modo gustoso per contribuire al bilancio alimentare.