Il libro di cucina paleo di Juli Bauer: Oltre 100 ricette senza glutine per aiutarvi a risplendere interiormente

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Juli Bauer ha ricevuto un riscontro estremamente positivo per le sue ricette deliziose e facili da realizzare, per le immagini straordinarie e per lo stile di scrittura umoristico. I recensori lodano il valore nutrizionale e l'accessibilità degli ingredienti, nonché la capacità del libro di convertire anche chi non mangia pancione. Tuttavia, alcuni hanno espresso preoccupazione per l'inclusione di ingredienti non-paleo in alcune ricette e per alcuni problemi di impaginazione e design del libro.

Ricette deliziose, facili da seguire, ingredienti minimi richiesti, bella fotografia, stile di scrittura umoristico, adatto sia ai seguaci del paleo che al pubblico in generale, ottimo per la cucina senza glutine, si rivolge a varie preferenze di gusto, offre utili consigli di cucina.

Alcune ricette includono ingredienti non paleo, difficoltà iniziale a trovare i numeri di pagina nell'impaginazione, alcune ricette necessitano di aggiustamenti personali in base alle preferenze di gusto e l'uso occasionale di imprecazioni potrebbe non piacere a tutti.

(basato su 449 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Juli Bauer's Paleo Cookbook: Over 100 Gluten-Free Recipes to Help You Shine from Within

Contenuto del libro:

Autrice del bestseller del New York Times The Paleo Kitchen e creatrice del popolare sito web PaleOMG, Juli è una nota cuoca paleo che crea piatti che piaceranno a tutta la famiglia. E questo libro di cucina è il suo migliore! Nessuno si lamenterà quando servirà loro piatti deliziosi come i Tacos per la colazione, la Casseruola di pollo al bufalo, le Tostadas di costolette a cottura lenta, le Costolette di agnello al pistacchio e rosmarino e la Torta al cioccolato senza farina a strati.

Per la maggior parte delle persone, la dieta Paleo o "cavernicola" sembra irrealistica. "Ti aspetti che non mangi più dolci? "è stata la prima reazione di Juli. (Forse c'è stata anche qualche imprecazione). Per Juli, non avrebbe funzionato. Sappiamo tutti che gli uomini delle caverne non mangiavano torte in passato, ma siamo qui nel futuro e possiamo creare torte paleo-friendly. Così Juli si è avventurata in un nuovo modo di mangiare come un uomo delle caverne. Dopo due settimane di alimentazione paleo, ha capito che era destinata a durare a lungo. Sono ormai cinque anni che mangia Paleo e propone ai suoi lettori ricette Paleo che riportano alla memoria i pasti dell'infanzia o semplicemente i cibi che amano di più.

Non c'è bisogno di essere un vero cavernicolo pretenzioso se non è necessario! Ti vediamo usare Instagram, moderno cavernicolo. La Paleo è molto di più del semplice cibo. Per Juli, la Paleo è ciò che le ha dato la libertà di sentirsi sana, energica ed entusiasta della vita. Ed è esattamente quello che sta cercando di trasmettere a voi in questo libro di cucina. Spera non solo di aiutarvi a rinnovare la vostra cucina e ad eccitare le vostre papille gustative, ma anche di aiutarvi a sentirvi sicuri del nuovo stile di vita che avete intrapreso.