Il libro di cucina Mac + Cheese: 50 semplici ricette da Homeroom, il ristorante preferito d'America per la preparazione di maccheroni e formaggio

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è ampiamente apprezzato per la varietà di ricette di maccheroni al formaggio, le istruzioni dettagliate e lo stile accessibile. Molti utenti apprezzano la ricetta fondamentale della salsa per i maccheroni e le varianti creative che si possono realizzare. Tuttavia, ci sono dubbi ricorrenti sul fatto che la salsa per i maccheroni produca più del necessario per le ricette standard, causando confusione e sprechi.

⬤ Istruzioni dettagliate passo-passo e illustrazioni rendono la cucina accessibile.
⬤ Varietà di ricette, tra cui opzioni tradizionali e creative per i maccheroni al formaggio.
⬤ Consigli utili sulla scelta degli ingredienti, in particolare dei formaggi.
⬤ Ricette aggiuntive per contorni e dessert, per migliorare la pianificazione dei pasti.
⬤ Feedback positivo sul gusto, con molti utenti che affermano che si tratta dei migliori maccheroni al formaggio che abbiano mai mangiato.

⬤ La ricetta della salsa per i maccheroni produce una quantità maggiore di quella tipicamente richiesta, causando potenziali sprechi e confusione.
⬤ Alcuni utenti trovano alcune ricette troppo complesse o con troppi passaggi.
⬤ Ci sono recensioni contrastanti su ricette specifiche, alcune delle quali sono state considerate dei flop.
⬤ Le dimensioni delle porzioni sono criticate perché non sono realistiche, soprattutto per le famiglie più piccole.

(basato su 329 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Mac + Cheese Cookbook: 50 Simple Recipes from Homeroom, America's Favorite Mac and Cheese Restaurant

Contenuto del libro:

Un libro di cucina divertente e giocoso con ricette di maccheroni al formaggio retrò, decadenti e adatte ai bambini del popolare ristorante Homeroom di Oakland. I maccheroni al formaggio sono uno dei cibi di conforto preferiti dagli americani, amati da grandi e piccini.

Ma non c'è bisogno di affidarsi a miscele prefabbricate: tutto ciò che serve è una manciata di ingredienti da cucina, un po' di formaggio saporito e un po' di consigli da insider per gentile concessione del ristorante Homeroom. Questo ristorante perennemente popolare di Oakland, California, con un intero menu dedicato ai maccheroni al formaggio, condivide ora i suoi segreti per le migliori ricette di maccheroni che vi aiuteranno a pensare fuori dagli schemi. Questi piatti inventivi offrono qualcosa per tutti: nostalgiche ricette casalinghe come il Tuna Mac, varietà internazionali come lo Sriracha Mac, delizie decadenti come il Truffle Mac e persino il Vegan Mac che sfida la logica.

Troverete anche ricette per contorni vegetariani veloci come i cavoletti di Bruxelles con pancetta e dessert della vecchia scuola come la torta al burro di arachidi congelata. Con una sezione dedicata al perfezionamento della salsa mac, alla scelta dei migliori noodles e alla personalizzazione delle aggiunte e dei condimenti, oltre a un'enfasi sugli ingredienti di qualità e sulle tecniche semplici, questo libro di cucina divertente e giocoso mostra ai lettori amanti del formaggio come portare questo alimento di conforto a nuove vette creative.