Il libro di cucina Justin Wilson Gourmet e Gourmand

Recensioni dei lettori

Il libro è un apprezzato ricettario con ricette cajun di Justin Wilson, lodato per la sua praticità e il suo valore di intrattenimento. I recensori ricordano con affetto la sua personalità e il suo stile di cucina dal suo show sulla PBS, sottolineando le ricette divertenti e accessibili del libro di cucina. Il libro è ben accolto sia dai cuochi esperti che dai neofiti della cucina cajun.

Le ricette sono facili da seguire, pratiche e deliziose. Il libro di cucina riporta alla mente ricordi nostalgici e la personalità coinvolgente dell'autore ne accresce il fascino. È considerato un ottimo valore e un'eccellente aggiunta per gli appassionati di cucina cajun.

Alcuni recensori preferiscono le edizioni precedenti dei libri di cucina di Wilson rispetto a questa, suggerendo che le edizioni successive potrebbero non avere la stessa risonanza. Alcuni utenti hanno menzionato la necessità di ricontrollare gli ingredienti prima di iniziare una ricetta.

(basato su 57 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Justin Wilson Gourmet and Gourmand Cookbook

Contenuto del libro:

Sembra un colonnello del Sud o qualcuno che potreste aver incontrato su un battello fluviale che vuole insegnarvi questo nuovo gioco, il “poker”. Il viso è bello, le sopracciglia danzano quando parla.

È quando parla che si capisce di non aver mai incontrato nessuno come lui. È un originale, unico nel suo genere, e migliaia e migliaia di persone hanno riso come non avevano mai riso prima quando ha raccontato le sue storie, le storie del popolo più unico che abita la nostra terra, i grandi Cajun della Louisiana meridionale.

... È anche un artista quando si tratta di cucinare. Riesce a fare la stessa magia con il pesce e il pollame, con la verdura e la frutta, come con la lingua.

Ama cucinare. La sua missione nella vita sembra essere quella di far godere la vita alle persone, di farle ridere e di farle mangiare.

(Dalla prefazione di Gus Weill)

In questa gustosa raccolta, il più importante umorista cajun e acclamato chef gourmet del mondo condivide ricette che stimoleranno anche le papille gustative più stanche. Sicuramente apprezzato da vecchi e nuovi fan di Justin Wilson, The Justin Wilson Gourmet and Gourmand Cookbook combina le ricette “ga-ron-teed to please” di Justin Wilson con un'abbondante spruzzata del suo umorismo cajun e quarantanove fotografie a colori. Sono presenti molte delle ricette del programma PBS di Justin.