Il libro di cucina Honeysuckle: 100 ricette salutari e benefiche per vivere in modo delizioso

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Dzung Lewis è molto apprezzato per le sue ricette fusion divertenti e saporite, il bel design e l'accessibilità per i cuochi domestici. I recensori apprezzano la varietà di ricette, tra cui opzioni senza glutine e piatti confortevoli adatti alle famiglie. Tuttavia, diversi recensori esprimono disappunto per la rilegatura scadente, che causa la caduta delle pagine poco dopo l'acquisto.

⬤ Ricette fusion divertenti e gustose, facili da seguire.
⬤ Bellissimo design con fotografie accattivanti.
⬤ Ampia varietà di ricette, tra cui molte opzioni senza glutine.
⬤ Utile per pianificare i pasti e introdurre nuovi sapori.
⬤ Ricette di alta qualità apprezzate da cuochi esperti e principianti.

⬤ Scarsa qualità della rilegatura, con pagine che si staccano dopo un uso minimo.
⬤ Alcune ricette non sono accompagnate da foto, il che rende più difficile il compito di chi si affida alla guida visiva.
⬤ Varietà limitata, come hanno notato alcuni recensori, anche se molti riconoscono che la raccolta è comunque notevole.

(basato su 71 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Honeysuckle Cookbook: 100 Healthy, Feel-Good Recipes to Live Deliciously

Contenuto del libro:

100 ricette sane e appetitose e consigli per risparmiare tempo per le cuoche casalinghe indaffarate dalla fondatrice e conduttrice del canale Honeysuckle su YouTube. Il libro di cucina Honeysuckle è pieno di idee interessanti per una cucina facile, accessibile e di influenza asiatica.

Con 100 ricette, dai piatti preferiti per la colazione che hanno sempre ottenuto il maggior numero di visualizzazioni sul popolare canale YouTube dell'autrice (come i suoi Overnight Oats, 6 Ways) alle rivisitazioni originali di piatti in una sola pentola e in pentola a pressione, questo libro è per quelli di noi che desiderano pasti sani, deliziosi e veloci. Le ricette di Dzung prendono le cose già note e le stravolgono leggermente: La salsa marinara diventa più umami con l'aggiunta di salsa di pesce, mentre i maccheroni al formaggio diventano qualcosa di più di un semplice piatto unico se preparati con il kimchi. Il caffè vietnamita e la lavanda dolce e floreale danno un tocco in più al caffellatte, mentre il pilaf di quinoa viene mescolato con un condimento cremoso a base di curry e miso.

Dzung insegna inoltre ai lettori come ottimizzare la spesa in modo da spendere un po' meno, come pianificare i pasti in base alla stagione e come abbinare le portate principali ai contorni in modo che i piatti abbiano un aspetto imponente e un ottimo sapore. Con idee per spuntini veloci, suggerimenti per le ricette, istruzioni infallibili e consigli geniali per una bella presentazione, The Honeysuckle Cookbook sarà la mano amica che i giovani cuochi impegnati hanno bisogno di tenere in cucina.