Il libro di cucina Heal Your Gut: Ricette ricche di nutrienti per la salute dell'intestino con la dieta delle lacune

Recensioni dei lettori

Il libro “Guarisci il tuo intestino” ha ricevuto recensioni estremamente positive per le sue istruzioni chiare, la bella presentazione e le utili ricette che guidano i lettori attraverso la dieta GAPS. Molti recensori lodano l'efficacia delle ricette nel migliorare la salute dell'intestino non solo per loro stessi ma anche per i loro figli. Tuttavia, alcuni critici segnalano incongruenze nelle fasi delle ricette e alcune istruzioni di cottura poco affidabili.

⬤ Impaginazione eccellente e bella presentazione.
⬤ Istruzioni chiare e ricette ben organizzate che semplificano la dieta GAPS.
⬤ Ricette deliziose e nutrienti, facili da seguire.
⬤ Compagno utile del libro principale sulla dieta GAPS, che ne facilita la comprensione e l'attuazione.
⬤ Impatto positivo sulla salute e sul benessere riportato da molti utenti, comprese esperienze di successo con bambini che seguono la dieta.

⬤ Alcune ricette presentano incongruenze per quanto riguarda la fase dietetica, il che può generare confusione.
⬤ Alcuni utenti hanno trovato alcune ricette inaffidabili in termini di tempi e tecniche di cottura.
⬤ Alcune ricette sono considerate troppo elementari per cuochi esperti.
⬤ Alcune critiche hanno menzionato strani cambi di tono e un linguaggio che sembra fuori luogo in un libro di cucina.

(basato su 399 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Heal Your Gut Cookbook: Nutrient-Dense Recipes for Intestinal Health Using the Gaps Diet

Contenuto del libro:

Con oltre duecento ricette semplici, ricche di nutrienti e accattivanti, The Heal Your Gut Cookbook è stato creato dalle esperte di dieta GAPS Hilary Boynton e Mary G. Brackett per aiutare a guarire l'intestino e a gestire le malattie che ne derivano.

Sviluppata dalla dottoressa Natasha Campbell-McBride, medico britannico all'avanguardia, che firma la prefazione del libro, la sindrome dell'intestino e della psicologia (GAPS) si riferisce a disturbi, tra cui l'ADD/ADHD, l'autismo, le dipendenze, la depressione e il disturbo ossessivo-compulsivo, che derivano o sono esacerbati da perdite intestinali e disbiosi. La GAPS si riferisce anche a condizioni fisiche croniche legate all'intestino, tra cui la celiachia, l'artrite reumatoide, il diabete di tipo 1 e il morbo di Crohn, oltre a asma, eczema, allergie, disturbi della tiroide e altro ancora. Evoluzione della Dieta dei Carboidrati Specifici, la Dieta GAPS piacerà ai seguaci della Dieta Paleo, che stanno ancora lottando per una salute ottimale, e a chiunque sia interessato ai benefici della fermentazione o all'approccio nutrizionale di Weston A. Price.

In The Heal Your Gut Cookbook, i lettori impareranno a conoscere le tecniche di cottura e gli ingredienti chiave che costituiscono la spina dorsale della Dieta GAPS: lavorare con brodi e brodi, mettere in ammollo noci e semi, usare il cocco e coltivare i latticini crudi. Gli autori offrono prospettive incoraggianti e reali sui miglioramenti che hanno cambiato la salute delle loro famiglie seguendo questa dieta impegnativa, ma potente.

La dieta GAPS è progettata per ripristinare l'equilibrio tra batteri intestinali benefici e patogeni e sigillare l'intestino attraverso l'eliminazione di cereali, alimenti trasformati e zuccheri raffinati e la reintroduzione accuratamente sequenziata di alimenti ricchi di sostanze nutritive, tra cui brodi di ossa, latticini crudi coltivati, alcune verdure fermentate, uova biologiche di allevamento, carni di organi e altro ancora.

Il libro di cucina Heal Your Gut è un must se state seguendo la Dieta GAPS, se state pensando di farlo o semplicemente se volete migliorare la vostra salute digestiva e, per estensione, il vostro benessere fisico e mentale.