Il libro di cucina Happycow: Ricette dai migliori ristoranti vegani di tutto il mondo

Recensioni dei lettori

The HappyCow Cookbook offre una deliziosa raccolta di ricette vegane accompagnate da interviste ai proprietari dei ristoranti, presentando un viaggio culinario unico in tutto il mondo. Sebbene molti recensori apprezzino il concetto e la bella fotografia, ci sono sentimenti contrastanti riguardo alla complessità delle ricette e all'accessibilità degli ingredienti.

Il libro viene lodato per le belle foto, le coinvolgenti interviste ai ristoratori e la piacevole esperienza culinaria che offre. Molte ricette sono descritte come fattibili e deliziose, il che lo rende interessante per chi ama cucinare. I recensori sottolineano la capacità del libro di ispirare l'immaginazione e di favorire la connessione con le cucine globali.

Alcune ricette sono considerate troppo complesse o con ingredienti difficili da reperire, con conseguente frustrazione, soprattutto per i cuochi alle prime armi. Alcuni recensori hanno ritenuto che alcune ricette incluse non siano rappresentative dei ristoranti o non siano così attraenti. Si teme inoltre che il libro non sia adatto a un pubblico ampio, in particolare a chi si trova in luoghi meno accessibili per gli ingredienti vegani.

(basato su 63 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Happycow Cookbook: Recipes from Top-Rated Vegan Restaurants Around the World

Contenuto del libro:

Assaggiate gli straordinari piatti vegani di tutto il mondo, direttamente nella vostra cucina. HappyCow.

com aiuta milioni di persone in tutto il mondo a trovare una deliziosa cucina vegana e vegetariana attraverso l'ampio database di ristoranti e recensioni del sito. Ora Eric Brent, creatore di HappyCow, e Glen Merzer, coautore di Better Than Vegan e Food Over Medicine, portano a casa il concetto di HappyCow con una raccolta di piatti nutrienti e deliziosi provenienti dai migliori ristoranti vegani del mondo. Con le ricette di molti dei migliori e più famosi ristoranti vegani del mondo, The HappyCow Cookbook condivide la storia e l'evoluzione di ogni ristorante, fornisce domande e risposte con i proprietari e insegna a preparare alcuni dei loro piatti appetitosi.

Con piatti come la Nacho Pizza della Blackbird Pizzeria, dessert come la Apple Crumble Pie la Mode del Sublime Restaurant e bevande come il Granada Chai Tea di El Piano, i fan di HappyCow e i nuovi arrivati potranno gustare una selezione di piatti vegani internazionali dal comfort della propria cucina. Il ricettario HappyCow è una guida indispensabile per i vegetariani, i vegani e coloro che vogliono semplicemente sperimentare alcuni dei cibi più deliziosi e salutari del pianeta.