Il libro di cucina Gourmet Gator: Ricette per persone che sanno qual è il loro posto nella catena alimentare

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina incentrato sull'alligatore come ingrediente principale riceve recensioni contrastanti. Molti lo trovano completo e pieno di ricette piacevoli, mentre altri hanno difficoltà nell'esecuzione delle ricette, che portano a una carne dura. È utile come regalo umoristico.

Completo e con molte proposte di antipasti. Le ricette possono sostituire il pollo, il che lo rende versatile. Molti utenti hanno apprezzato l'umorismo e lo hanno trovato un ottimo regalo gag. Alcune segnalazioni di piatti di successo che hanno soddisfatto gli ospiti.

Secondo quanto riferito, alcune ricette non funzionano bene e la carne di alligatore risulta dura. Alcuni utenti hanno suggerito la necessità di avere più illustrazioni e foto divertenti.

(basato su 8 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Gourmet Gator Cookbook: Recipes for People Who Know Their Place in the Food Chain

Contenuto del libro:

La carne di alligatore è magra, nutriente e deliziosa, ma finora è stato difficile trovare delle ricette per utilizzarla.

Questa raccolta di ricette è veramente gourmet e ha un tocco internazionale. Provate il Gallejo di alligatore, la Lasagna di alligatore, il Cordon Bleu di coccodrillo, l'Afrikans di alligatore al curry, l'Alligatore in agrodolce, l'Alligatore tandoori, la Paella perfetta di alligatore, il Gulasch di alligatore o la Ratatouille di rettile.

Per un gusto più casalingo, provate i bocconcini di alligatore in pastella di birra, la zuppa di alligatore e piselli neri, il Po Boy di alligatore o l'alligatore alla griglia del Mississippi... 65 ricette deliziose e collaudate in cucina. A impreziosire queste delizie culinarie, le stravaganti e affascinanti vignette sugli alligatori realizzate dall'artista dell'Oklahoma R.

J. Ballard.