Il libro di cucina Good Lfe: Mangiare a bassa fermentazione per la Sibo, la salute dell'intestino e l'equilibrio del microbioma

Recensioni dei lettori

Le recensioni del Gut Healthy Cookbook di Robin Berlin forniscono un quadro misto, evidenziando i suoi punti di forza, in particolare le ricette accattivanti e l'organizzazione, ma esprimendo preoccupazioni sulla sua idoneità per coloro che hanno problemi intestinali specifici come la SIBO. Gli utenti lodano la qualità del prodotto, le informazioni nutrizionali e le ricette stagionali, ma le critiche sono rivolte all'inclusione di ingredienti non a basso contenuto di FODMAP e alle ricette talvolta semplicistiche del libro.

Bellissimo design e layout con belle foto.

Ricette complete e ben organizzate per stagione.

(basato su 23 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Good Lfe Cookbook: Low Fermentation Eating for Sibo, Gut Health, and Microbiome Balance

Contenuto del libro:

Migliorare la salute dell'intestino e mantenere l'equilibrio digestivo con ricette salutari e deliziose per ogni pasto.

Si stima che 70 milioni di persone negli Stati Uniti siano affette da una delle oltre 15 malattie legate alla salute dell'apparato digerente e che il 74% degli americani dichiari di convivere con sintomi di disagio digestivo. La dieta ha un impatto significativo sulla salute dell'apparato digerente e sul microbioma personale, e scegliere quali alimenti mangiare può essere una sfida frustrante.

Better Biome Cookbook: Eating for Microbiome Balance, Gut Happiness, and Digestive Health apre un nuovo mondo di opzioni alimentari per chi è alle prese con problemi gastrointestinali e per i lettori interessati a saperne di più su come i vari alimenti influenzano la salute dell'apparato digerente. Organizzate per stagione, le ricette del Better Biome Cookbook si concentrano su ingredienti freschi e di stagione per preparare piatti per la colazione, il pranzo e la cena, oltre a deliziose ricette di antipasti, spuntini e stuzzichini da gustare ogni volta che la voglia si fa sentire. Dai piatti preferiti dalle famiglie, come i Mac and Cheese, gli Spaghetti e le Polpette di Tacchino e i Tacos di Pesce, ai piatti più raffinati, perfetti per gli ospiti, come le Costolette di Agnello all'Olio di Oliva al Rosmarino e il Branzino Ripieno alle Erbe e al Limone, le ricette sono un'aggiunta gradita a qualsiasi cucina, sia che si tratti di un'attività di intrattenimento frequente a casa, sia che si tratti di una cucina quotidiana per la propria famiglia, o di una via di mezzo. Ogni ricetta è accompagnata da informazioni nutrizionali complete sviluppate in collaborazione con gastroenterologi e dietologi. Il libro include una serie di consigli utili per la salute dell'intestino e di suggerimenti culinari.

Create da uno chef a domicilio e da una dietista, le ricette, facili da eseguire, si basano su oltre 20 anni di ricerche mediche condotte dai maggiori esperti nel campo degli studi sul microbioma e vi aiuteranno a migliorare la conoscenza del vostro microbioma e a mantenere l'equilibrio digestivo a ogni pasto.