Il libro di cucina filippino: 85 ricette casalinghe per deliziare la famiglia e gli amici

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti da parte degli utenti: molti ne lodano le ricette e la grafica, mentre altri esprimono disappunto per l'autenticità e la selezione dei piatti.

Gli utenti apprezzano le meravigliose ricette, le splendide immagini, le istruzioni chiare e l'inclusione di ricette tradizionali filippine. Molti hanno trovato il libro interessante per ampliare il proprio repertorio culinario e hanno apprezzato l'efficace adattamento alle pratiche culinarie americane. È considerato un buon libro di cucina introduttivo per chi non ha familiarità con la cucina filippina.

Alcuni recensori hanno segnalato l'assenza di piatti tradizionali che speravano di trovare, suggerendo che alcune ricette popolari sono state omesse. Alcuni ritengono che sia più adatto a chi non ha esperienza di cucina filippina. Inoltre, alcuni hanno avuto difficoltà con ricette specifiche e non tutti hanno apprezzato la selezione in base ai propri gusti personali.

(basato su 105 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Filipino Cookbook: 85 Homestyle Recipes to Delight Your Family and Friends

Contenuto del libro:

Impara ricette autentiche e deliziose con questo libro di cucina filippina splendidamente illustrato.

Questa deliziosa raccolta di 85 ricette provate e testate delle Filippine presenta l'intera gamma di piatti autentici del Paese. Ogni regione ha una propria cultura alimentare e questo libro racconta i segreti e l'anima dei piatti che creano il mosaico culturale delle Filippine.

Il Ricettario filippino presenta istruzioni semplici e passo passo che piaceranno sia ai filippini che ai non filippini. Imparate a preparare i famosi piatti di verdure della penisola tagalog, i frutti di mare e i noodles delle isole Visayan e i curry piccanti e colorati di Mindanao. Imparate a preparare un perfetto Pinakbet (verdure saltate con pasta di gamberi) o un delizioso Halo-Halo (dessert di frutta mista). Regalate ai vostri amici una Paella (un misto di riso e frutti di mare) e un Morcon (involtino di manzo ripieno) meravigliosamente facili da preparare, oppure un'incredibile ciotola di Pininyahang Manok (pollo con ananas).

Utilizzando ingredienti facilmente reperibili, The Filipino Cookbook permette a chiunque di creare l'autentico cibo filippino a casa propria, sia che siate uno dei 4 milioni di filippini americani che vivono negli Stati Uniti, sia che siate semplicemente interessati a provare qualcosa di nuovo.

Le ricette filippine autentiche includono:

⬤ Pan de Sal, panini.

⬤ Zuppa di Wonton.

⬤ Maiale lechon croccante.

⬤ Pollo Adobo.

⬤ Pesce in agrodolce.

⬤ Stufato di fagioli mung e spinaci.

⬤ Spaghetti con gamberi e tofu.

⬤ Involtini dolci di banana e jackfruit.

⬤ Bevanda ghiacciata alla perla di tapioca e gelatina.