Il libro di cucina Feel Good Foodie: 125 ricette arricchite dai sapori mediterranei

Recensioni dei lettori

Nel complesso, questo libro di cucina ha ricevuto elogi entusiastici per la varietà di ricette deliziose, le foto accattivanti e la facilità d'uso, che lo rendono uno dei preferiti dai lettori. Molti utenti apprezzano il tocco salutare della cucina mediterranea e l'accessibilità degli ingredienti. Tuttavia, alcuni lettori desiderano una maggiore varietà di ricette, in particolare opzioni keto.

⬤ Varietà e originalità delle ricette
⬤ Piatti deliziosi e salutari
⬤ Facilità di reperimento degli ingredienti
⬤ Ben organizzata con istruzioni chiare e consigli utili
⬤ Foto accattivanti per ogni ricetta
⬤ Adatta a tutti i livelli di competenza
⬤ Ottima per pianificare i pasti e utilizzare efficacemente gli avanzi.

⬤ Varietà limitata per preferenze dietetiche specifiche, come le ricette keto;
⬤ Alcuni utenti potrebbero desiderare più ricette in generale.

(basato su 192 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Feel Good Foodie Cookbook: 125 Recipes Enhanced with Mediterranean Flavors

Contenuto del libro:

125 ricette semplici e salutari che sposano il Medio Oriente con il Midwest e trovano gioia nel processo - dalla creatrice del popolare blog Feel Good Foodie.

Durante la sua infanzia nelle comunità libanesi della Sierra Leone e del Michigan, Yumna Jawad è cresciuta mangiando pasti cucinati in casa e imparando da sua madre a risparmiare tempo per preparare le ricette tradizionali del Medio Oriente. Da adulta, ha aperto il suo blog Feel Good Foodie per semplificare la cucina sana e ha contribuito ad alimentare la tendenza della "Pasta alla feta al forno" che ha conquistato Internet. Ora, nel suo primo libro di cucina, condivide molti altri piatti sani e senza fronzoli, arricchiti dai sapori mediorientali.

Queste ricette vi insegneranno esattamente quello che le ha insegnato sua madre: come costruire una sapiente conoscenza della cucina che vi dia la sicurezza di cucinare con costanza per voi stessi e per gli altri. Lasciatevi ispirare da Pizza di zucchine bianche con Labneh all'aglio, Riso pilaf al pomodoro, Spiedini di gamberi grigliati all'harissa, Pollo arrosto alle sette spezie e patate al melograno, Cavolfiore glassato al tahini, perfetti Falafel croccanti, Sorbetto di mango a tre ingredienti, Zaatar Manakeesh e la mia preferita in assoluto Torta all'olio d'oliva, che potrete gustare insieme alla verde brillante Limonata alla menta e al basilico o a un Latte alla rosa fatto in casa.

Jawad ama gli ingredienti semplici, i sapori freschi e trovare l'equilibrio tra tradizione e un po' di innovazione. Ma, soprattutto, ama il cibo che fa esclamare questa frase dopo un solo boccone: "Così buono! ".