Il libro di cucina di tutti i giorni per la salute del cuore: 75 ricette senza glutine, senza latticini e con alimenti puliti

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Titolo originale:

The Everyday Heart-Healthy Cookbook: 75 Gluten-Free, Dairy-Free, Clean Food Recipes

Contenuto del libro:

75 ricette deliziosamente salutari per ogni giorno della settimana.

All'età di 26 anni, al marito di Breeana fu improvvisamente e inaspettatamente diagnosticata una grave insufficienza cardiaca. In seguito alla diagnosi, la donna si impegnò a recuperare la salute del marito, e ci riuscì rivedendo completamente la loro dieta. In queste pagine è riportata la storia di come Breanna ha curato suo marito e settantacinque ricette pulite e deliziose, prive di glutine e latticini, che l'hanno aiutata a farlo. Le ricette includono:

⬤ Calci di patate dolci per la prima colazione.

⬤ Pollo al barbecue e tagliatelle di zucchine.

⬤ Salsa al mango e menta con patatine al cetriolo.

⬤ Pane di mais al miele con jalapenos.

⬤ Hummus di peperoni rossi arrostiti e aglio.

⬤ Fettucine ai gamberi e cavolo nero in salsa di cavolfiore.

⬤ Patate al forno ripiene di Joe Sloppy.

Il primo passo è stato quello di buttare via tutto quello che c'era nel frigorifero, fare la spesa e dedicare il cento per cento del suo tempo, delle sue energie e della sua passione. Voleva creare ricette sane e ricche di sostanze nutritive per curare il cuore di suo marito, ma con un sapore gustoso e saporito. Un anno dopo, suo marito non solo non ha più bisogno di un trapianto di cuore, ma è anche più sano di quanto sia mai stato in tutta la sua vita e il suo cuore è nella norma: i risultati sono provati e il cibo gli ha davvero salvato la vita.