Il libro di cucina di tutti i giorni a basso contenuto di Fodmap: Ricette facili per calmare l'infiammazione e ridurre il malessere

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti per quanto riguarda l'aderenza alla dieta a basso contenuto di FODMAP. Mentre alcuni utenti apprezzano le ricette e le trovano gustose e facili da seguire, molti altri criticano l'inclusione di ingredienti ad alto contenuto di FODMAP, sostenendo che ciò inganna i lettori che cercano opzioni a basso contenuto di FODMAP.

Alcune ricette sono molto apprezzate, come i gamberi al burro marrone e le linguine al pesto cremoso. Gli utenti trovano che sia facile da seguire, con gustosi piatti tradizionali e nuove varianti. L'uso di oli infusi all'aglio è considerato un buon sostituto.

Molte ricette contengono ingredienti ad alto contenuto di FODMAP come aglio, cipolla e latticini ricchi, il che porta alla frustrazione di chi cerca opzioni a basso contenuto di FODMAP. Alcuni recensori si sono sentiti fuorviati dal titolo e hanno espresso disappunto per la mancanza di ricette accurate a basso contenuto di FODMAP.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Everyday Low-Fodmap Cookbook: Easy Recipes to Soothe Inflammation and Reduce Discomfort

Contenuto del libro:

Dopo che a Zorah Booley è stata diagnosticata la sindrome dell'intestino irritabile, ha usato la sua formazione presso Le Cordon Bleu per sviluppare una serie di appetitose ricette a basso contenuto di FODMAP per alleviare il suo disagio e controllare i suoi sintomi, e ora le condivide con voi. Godetevi piatti amati che pensavate fossero off-limits, come il manzo succulento in salsa di funghi o un piatto ricco di linguine al pesto rosso.

Scopritene di nuovi, come gli Gnocchi di zucca al burro bruno e il calmante Khao Soi con tagliatelle croccanti. Potete ancora dire sì alle spezie senza effetti collaterali con ricette come Comforting Southern Chili with a Spicy Kick e Quick 'n' Spicy Chicken Orzo. Trovate conforto e indulgenza nei Brownies al cioccolato fondente, nelle Ciambelle al sidro di mele al forno o nei Cinnamon Rolls a basso contenuto di zucchero con glassa allo sciroppo d'acero.

Zorah elimina le congetture sulla dieta a basso contenuto di FODMAP, semplificando la gestione dei sintomi in modo naturale, senza ricorrere a farmaci o sentirsi privati. Dite quindi addio ai fastidi e ai gonfiori addominali e fate con fiducia il primo passo verso una vita più sana.