Il libro di cucina di Sweetie Pie: Ricette del Sud piene di anima, dalla mia famiglia alla vostra

Recensioni dei lettori

Il libro è stato ampiamente apprezzato per le sue ricette di soul food deliziose e facili da seguire, per la bella presentazione e per i tocchi personali dell'autore. Molti utenti lo hanno trovato nostalgico, ricordando la cucina di famiglia. Tuttavia, alcuni hanno notato problemi legati all'incompletezza delle istruzioni e alla mancanza di un indice.

⬤ Ricette facili da realizzare e gustose.
⬤ Bella presentazione e splendide fotografie.
⬤ Le storie personali dell'autore aggiungono fascino.
⬤ Le ricette sono adatte sia ai cuochi principianti che a quelli esperti.
⬤ Offre opzioni di cottura rapide e dettagliate.

⬤ Alcune ricette hanno istruzioni incomplete o mancano gli elenchi degli ingredienti.
⬤ Manca un indice per facilitare la navigazione.
⬤ Occasionali sviste di editing nelle istruzioni delle ricette.

(basato su 565 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Sweetie Pie's Cookbook: Soulful Southern Recipes, from My Family to Yours

Contenuto del libro:

L'amata proprietaria del popolarissimo ristorante Sweetie Pie's e protagonista del reality OWN Welcome to Sweetie Pie's condivide le ricette del suo rinomato soul food e le lezioni che ha imparato sulla strada del successo.

Cresciuta nel Mississippi e a St. Louis, Robbie Montgomery, la più grande di nove figli, era spesso responsabile della preparazione dei pasti sulla tavola della famiglia. Lavorando fianco a fianco con la madre nella loro cucina di St. Louis, Robbie ha imparato a preparare decine di piatti classici del soul food.

Ora, a settantadue anni, Miss Robbie tramanda queste tradizioni a generazioni di fan in Sweetie Pie's Cookbook. Robbie vi porta in cucina a preparare i suoi piatti preferiti - costolette di maiale soffocate, crocchette di salmone, pollo al forno - e vi racconta storie commoventi e umoristiche, tra cui i racconti sorprendenti della sua vita al ristorante e in viaggio come cantante di spalla. Miss Robbie ha iniziato la sua carriera culinaria sulla strada: nell'America segregata degli anni Sessanta, trovare ristoranti accoglienti nelle piccole città e nei paesi era spesso una sfida per gli afroamericani. Quando un polmone collassato mise fine prematuramente alla sua carriera di cantante, Miss Robbie tornò a St. Louis, sfruttando il suo formidabile talento culinario per aprire un ristorante di soul food che l'avrebbe resa una leggenda.

Attraverso il suo show e questo speciale libro di cucina, Miss Robbie spera di mantenere il posto della cucina soul - le sue ricette, la sua storia e la sua eredità - nella cultura americana per i decenni a venire.

Il libro di cucina di Sweetie Pie comprende 75-100 splendide foto a colori e un indice.