Il libro di cucina di Hachland Hill: Le ricette e l'eredità di Phila Hach

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Titolo originale:

The Hachland Hill Cookbook: The Recipes & Legacy of Phila Hach

Contenuto del libro:

Rendendo omaggio a sua nonna, il primo libro di cucina di Carter, The Hachland Hill Cookbook: The Recipes and Legacy of Phila Hach, condivide le molte storie e ricette che hanno plasmato la vita di una leggendaria cuoca del Sud, autrice e personaggio televisivo.

Hach porta le ricette di sua nonna, molte delle quali sono dei classici collaudati, ai giorni nostri, aggiungendo la sua interpretazione unica e un tocco di freschezza. Tra le ricette di hoecake, toast all'insalata di uova, torte da tè all'antica e pollo fritto, si trovano anche saggi sulle numerose conquiste di Phila: dagli anni in cui ha viaggiato per il mondo come assistente di volo all'essere la prima donna a condurre un programma televisivo nel Sud, dal cucinare per le Nazioni Unite alla gestione del suo amato Hachland Hill Inn.

Scritto per raccontare e preservare l'eredità di Phila Hach come donna pioniera nell'arte culinaria, The Hachland Hill Cookbook cattura una storia essenziale e allo stesso tempo condivide la gioia della cucina di Phila con un pubblico completamente nuovo.