Il libro di cucina di Bruno: Ricette e tradizioni di una cucina contadina francese

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ispirato ai romanzi di Bruno è molto apprezzato dai fan per la sua bella presentazione e la varietà delle ricette. Offre approfondimenti sulla regione del Périgord e collegamenti con i personaggi dei libri, rendendolo più di una semplice raccolta di ricette.

Il libro presenta foto accattivanti, una buona varietà di ricette, aneddoti legati alla serie Bruno, istruzioni facili da seguire e un'autentica cucina regionale. I fan dei romanzi apprezzano il legame con le storie e la qualità del libro.

Alcune ricette possono richiedere ingredienti difficili da reperire e alcune recensioni segnalano che le ricette sono scritte in modo approssimativo e richiedono una certa competenza culinaria. Inoltre, ci sono state lievi lamentele per problemi di consegna che hanno influito sulle condizioni del libro.

(basato su 38 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Bruno's Cookbook: Recipes and Traditions from a French Country Kitchen

Contenuto del libro:

Un sontuoso libro di cucina francese che immerge i lettori nella deliziosa cucina di campagna della regione del Prigord, realizzato dall'autore dell'amata serie Bruno e da sua moglie, Julia Watson.

Bruno Courrges, il protagonista della serie di gialli di Martin Walker, acclamata a livello internazionale, non è solo il capo della polizia locale dell'idilliaco villaggio francese di Saint Denis. Bruno è anche un appassionato chef dilettante e, in questo nuovo delizioso libro di cucina, l'ispirazione culinaria e culturale alla base del mondo immaginario di Bruno prende vita. Con ricette locali, aneddoti affascinanti e una storia dell'ambientazione francese, Bruno's Cookbook invita i lettori a entrare nella vita bucolica di Walker e di sua moglie, Julia Watson, e mostra la loro passione per la ricca cucina della regione.

Ricca di tartufi, di Pt, di famosi produttori di formaggio e di mucche pregiate, la regione del Prigord è un paradiso per i buongustai. Il Ricettario di Bruno comprende oltre 90 ricette, intrise di sapori locali e preparate nell'allegra cucina di campagna dei Walker, dai Filetti di petto d'anatra con miele e senape, alla Tarte Tatin di cipolle rosse e al classico arrosto di manzo, fino alle Bietole gratinate (il pasto di conforto di Bruno), alle Patate fritte confit alla maniera di Sarlat ("l'Imperatore Napoleone delle patatine fritte"), alla Torta meringata alle nocciole e al Liquore di ribes nero fatto in casa. Le ricette, incentrate sulla splendida istituzione del mercato del villaggio, sono organizzate intorno alle persone che forniscono il cibo: il pescatore, il cacciatore, il casaro, il foraggiatore, il panettiere e il viticoltore.

Una festa per i sensi, il Ricettario di Bruno trasporta i lettori nel cuore della Francia. Bonus: il libro contiene anche una nuova storia di Bruno.