Il libro di cucina di Berlino. Ricette tradizionali e storie nutrienti. Il primo e unico libro di cucina di Berlino, Germania.

Titolo originale:

The Berlin Cookbook. Traditional Recipes and Nourishing Stories. the First and Only Cookbook from Berlin, Germany

Contenuto del libro:

Il libro di cucina berlinese rivela come preparare Schnitzel, Currywurst, Eisbein, D ner Kebab e le ciambelle di gelatina conosciute come berlinesi - e come sia facile, dato che la cucina berlinese è semplice, sana e semplice.

Questo libro di cucina offre ricette tradizionali e racconta anche storie sull'eredità e la storia della cucina berlinese: come nasce il nome Eisbein, perché il re Federico II fece piantare le patate ai contadini prussiani, come le polpette furono importate dagli ugonotti francesi, dove trovare i crauti a Berlino e come Otto von Bismarck si procurò un'aringa. È il primo libro di cucina berlinese in lingua inglese, pubblicato da Berlinica, l'unica casa editrice a tema berlinese in America.