Il libro di cucina della credenza paleo: Cibo vero, sapore vero

Recensioni dei lettori

The Paleo Cupboard Cookbook di Amy Densmore è un libro di cucina molto apprezzato che si concentra sulla dieta Paleo, fornendo una varietà di ricette deliziose e salutari. I recensori ne apprezzano la chiarezza, la facilità di comprensione, la pianificazione pratica dei pasti e il tocco personale della scrittura dell'autrice. È stato notato per gli ingredienti accessibili e le istruzioni coinvolgenti, che lo rendono adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti.

Altamente informativo e facilmente comprensibile. Offre un'ampia varietà di ricette deliziose che utilizzano prodotti di uso comune in cucina. Istruzioni chiare e piani pratici per i pasti, compresa la lista della spesa. Stile di scrittura coinvolgente e amichevole da parte dell'autore. Le ricette possono essere facilmente modificate e le porzioni sono abbondanti. Include supporti visivi e utili consigli di cucina.

Alcune ricette richiedono più tempo di preparazione di quanto indicato. Gli ingredienti possono essere costosi; un'alimentazione sana potrebbe comportare un costo maggiore. Secondo alcuni recensori, alcune ricette contengono ingredienti ad alto contenuto glicemico che potrebbero richiedere una modifica. Il design della copertina potrebbe non rispecchiare i contenuti leggeri e coinvolgenti dell'interno, causando un'iniziale esitazione da parte dei potenziali acquirenti.

(basato su 108 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Paleo Cupboard Cookbook: Real Food, Real Flavor

Contenuto del libro:

La famosa food blogger Amy Densmore adotta un approccio pratico e creativo alla cucina con ingredienti integrali e non trasformati, sottolineando come regolare i condimenti e gli altri ingredienti per rendere un piatto personale. Che vi piacciano le cose un po' più piccanti, un po' più dolci o un po' più saporite, Amy vi insegnerà come adattare i sapori dei vostri piatti ai vostri gusti. Mangiare cibi veri e integrali è il modo migliore per nutrire il vostro corpo, e ora Amy vi mostra come trasformare questi ingredienti sani in piatti che stuzzicano il vostro palato. In The Paleo Cupboard Cookbook, l'acclamata food blogger Amy Densmore presenta un approccio personalizzato alla cucina paleo, che consente di adattare ogni piatto ai propri gusti. L'autrice combina alimenti sani e reali con un'attenzione particolare al sapore, per piatti deliziosi fatti proprio come li volete voi, senza cereali, glutine o latticini. All'interno troverete:

- Una guida per capire i sapori e come combinare spezie ed erbe: se avete sempre voluto essere una di quelle cuoche che sanno come correggere un piatto troppo acido e capiscono quali condimenti si abbinano meglio tra loro, Amy ha pensato a voi!

- Suggerimenti che vi faranno risparmiare tempo e fatica in cucina, compresi suggerimenti per la preparazione e il congelamento.

- Suggerimenti "Prova questo! "Suggerimenti per modificare i sapori e sperimentare varianti di ricette.

- Piani dei pasti e liste della spesa che facilitano la preparazione quotidiana di pasti sani e paleo.

- Un indice facile da consultare di ricette preferite dai bambini, senza uova, senza noci e pronte in meno di 40 minuti.

- Più di 140 ricette per una cucina casalinga classica e deliziosa, senza cereali, glutine o latticini, tra cui:

- Hash di patate dolci con salsa olandese piccante.

- Zuppa di pomodoro e basilico con scalogni croccanti.

- Costolette di maiale alla Tex-Mex.

- Tacos di gamberi al chipotle.

- Pasta alla bolognese.

- Polpette al miele e chipotle.

- Casseruola di verdure estive.

- Mele al forno al sidro.

- Torta rovesciata alle more e pesche.