Il libro di cucina della casa dello sci: Piatti caldi per il divertimento invernale

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina è molto apprezzato per la scrittura divertente, le ricette pratiche e deliziose e l'adattabilità ai principianti e a chi cucina per l'inverno. Mentre molti recensori lodano la varietà e la facilità delle ricette, alcuni notano carenze nelle istruzioni e un interesse limitato per i cuochi esperti.

Stile di scrittura accattivante, ricette facili da seguire, pratico per la cucina casalinga e sciistica, risultati deliziosi, include opzioni sia per la carne che per il vegetariano, ottimo per i principianti e per le famiglie, adatto per i pasti del periodo freddo.

Alcune ricette hanno istruzioni poco chiare, ricette avanzate limitate per cuochi esperti, problemi di navigazione nella versione Kindle, alcune ricette potrebbero non avere un appeal più ampio.

(basato su 70 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Ski House Cookbook: Warm Winter Dishes for Cold Weather Fun

Contenuto del libro:

Cosa c'è di meglio che stare in cima a una montagna, con la neve che scintilla e le piste che chiamano? Non molto, a parte forse sciare davanti a un pasto caldo e casalingo che si prepara senza fatica. The Ski House Cookbook rende tutto questo possibile con 125 ricette che vi permetteranno di non restare ai fornelli sulle piste o di rilassarvi con gli amici.

Qui ci sono piatti facili e deliziosi progettati con tempi di preparazione minimi per le cucine di casa spesso limitate, da arrosti a cottura rapida, saut s e altri piatti veloci a piatti a cottura lenta e ricette che possono essere preparate in anticipo e congelate. Inoltre, per mettervi nella giusta disposizione d'animo, ogni ricetta è codificata con un grado di difficoltà che corrisponde ai familiari punti verdi, quadrati blu e diamanti neri delle piste. Iniziate la giornata con i French Toast di "Twas the Night Before" (assemblati in anticipo e cotti al mattino) per andare avanti fino all'ora di pranzo, quando un Colorado Cubano (preparato in un attimo con salumi facilmente reperibili) vi rifornirà per il pomeriggio.

Un intero capitolo di spuntini apr s-ski, tra cui la Fonduta di Green Mountain e i Ceci arrostiti piccanti, aiuta a tirare avanti fino alla cena, che comprende opzioni allettanti come la Lonza di maiale arrostita con salsa in padella al balsamico di ciliegie, il Chili di manzo Mogul e i Cavoletti di Bruxelles arrostiti con pancetta. Zuppe e paste sostanziose e dolci indulgenti completano questa raccolta di ricette che vi riscalderanno dall'interno.

Oltre alle irresistibili ricette, The Ski House Cookbook offre informazioni pratiche su come cucinare ad alta quota, una sezione su come sfruttare al meglio la pentola a cottura lenta e 50 splendide fotografie a colori dei piatti e dei paesaggi innevati che gli sciatori amano. Sia che siate sulle piste, sia che stiate sognando giorni in baita, sia che siate professionisti del doppio diamante o che stiate lottando per la prima volta su un bunny hill, questa è la vostra guida per preparare piatti invernali facili, soddisfacenti e confortanti.