Il libro di cucina dell'incantatore di api di Asheville: Ricette dolci e salate ispirate a 28 varietà e miscele di miele

Recensioni dei lettori

Il ricettario Asheville Bee Charmer è apprezzato per il suo bel design, la facilità d'uso e la vasta gamma di ricette che includono il miele. È particolarmente apprezzato per la sua capacità di soddisfare le varie restrizioni dietetiche e di offrire informazioni approfondite sul miele. Molti utenti lo considerano un regalo perfetto per gli appassionati di cucina. Tuttavia, alcuni utenti hanno espresso il loro disappunto per l'assenza di campioni di miele che si aspettavano con il libro.

⬤ Design accattivante
⬤ facile da usare con ricette di una sola pagina
⬤ copre varie restrizioni dietetiche
⬤ offre un'ampia varietà di ricette salate e dolci
⬤ sezioni informative sul miele
⬤ ottimo da regalare
⬤ include note di modifica per le ricette
⬤ combinazioni di sapori deliziose e uniche.

⬤ Alcuni utenti si aspettavano che il libro fosse corredato da campioni di miele, ma non è così
⬤ nessuna opzione per porre domande sul prodotto prima dell'acquisto
⬤ potenziali malintesi sui contenuti.

(basato su 35 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Asheville Bee Charmer Cookbook: Sweet and Savory Recipes Inspired by 28 Honey Varietals and Blends

Contenuto del libro:

Asheville Bee Charmer, aperto nel 2014 dalle apicoltrici Jillian Kelly e Kim Allen, è diventato una meta sia per i buongustai locali che per i turisti. Questo fornitore di miele, situato in una delle zone più favorevoli all'impollinazione degli Stati Uniti, offre una gamma di prodotti legati alle api e più di 50 diverse varietà di miele artigianale, ognuna con un colore, una consistenza e un sapore unici.

Ispirata dalla vasta selezione di miele disponibile dietro l'Honey Bar, la chef Carrie Schloss ha creato The Asheville Bee Charmer Cookbook, una raccolta di 130 ricette, 20 varietà di miele e 8 speciali miscele Bee Charmer. Con una guida ai colori, agli aromi e alla degustazione delle varietà di miele e di piatti come il Bee Pollen Nut Brittle, la Chipotle Honey-Marinated Skirt Steak e i Milk and Honey Dinner Rolls, questo libro di cucina dimostra che il miele è il modo migliore per condire o addolcire il vostro prossimo pasto.

Schloss scrive pensando al cuoco di casa, inserendo sapori complessi e sorprendenti in ricette scritte in una prosa chiara e accessibile, e le ricette sono accompagnate da splendide fotografie a colori.