Il libro di cucina del pollo definitivo: Una superba raccolta di 200 ricette passo-passo

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Titolo originale:

The Ultimate Chicken Cookbook: A Superb Collection of 200 Step-By-Step Recipes

Contenuto del libro:

Il pollo è uno dei piatti preferiti da sempre e rappresenta un'alternativa sempre più popolare alla carne rossa. Questo libro di cucina completo propone questo ingrediente versatile in una serie di modi irresistibili.

Ci sono antipasti come la zuppa di pollo e verdure; secondi piatti sostanziosi come il couscous di pollo al peperoncino; deliziosi piatti unici come il pollo alle erbe e lenticchie; e gustosi piatti estivi come l'insalata di pollo alla griglia e gli spiedini di pollo caraibici; il piccante pollo tandoori e il delizioso pollo tikka. Questa è la guida essenziale per cucinare con il pollo: attraente da vedere ed estremamente facile da usare, contiene tutto quello che c'è da sapere sul pollo e presenta una favolosa selezione di 200 ricette invitanti e gustose, illustrate passo dopo passo per garantire sempre il miglior risultato.

Sette sezioni di facile consultazione coprono ogni occasione e parte del menu, con semplici antipasti e zuppe, sostanziosi piatti principali, deliziosi piatti unici, gustose insalate estive e specialità per il barbecue e molte torte e crostate di una volta, oltre ad alcuni classici piatti caldi e piccanti. Un'introduzione informativa illustra le tecniche essenziali di preparazione e cottura, dall'articolazione al ripieno e all'arrosto.