Il libro di cucina del miele fresco

Recensioni dei lettori

Il libro di Laurey Masterton esplora gli abbinamenti di diverse varietà di miele con il cibo, incorporando ricette, approfondimenti sull'apicoltura e splendide fotografie. Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti: molti ne hanno lodato il contenuto educativo e la varietà di ricette, mentre alcuni lo hanno trovato carente di ricette pratiche e quotidiane.

Un'interessante esplorazione delle varietà di miele e dei loro abbinamenti con il cibo, informazioni sull'apicoltura, belle fotografie, ottimo per i regali, può ispirare la creatività culinaria.

Le ricette pratiche per l'uso quotidiano sono limitate, alcune ricette richiedono ingredienti non comuni e potrebbero non soddisfare le aspettative di chi vuole sostituire lo zucchero con il miele nei dolci.

(basato su 54 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Fresh Honey Cookbook

Contenuto del libro:

Assecondate la vostra voglia di dolcezza tutto l'anno con i tanti sapori stagionali del miele.

Usate il miele di avocado per dare spessore alle carotine di aprile, speziate le pesche di luglio con il miele di sourwood e aggiungete il miele di mirtillo rosso alla cena del Ringraziamento di novembre. Questo delizioso libro è ricco di notizie sul miele e sulla storia dell'apicoltura, per addolcire la vostra esplorazione dei vari e deliziosi modi in cui potete usare il miele ogni giorno.